Рагу из тыквы

Как приготовить

1. Этот быстрый и полезный осенний гарнир к мясу или птице хорош и в качестве отдельного блюда, например, овощного рагу.

2. Мякоть тыквы нарезать кубиками, луковицу очистить и нарезать.

3. В сковородке разогреть масло и поджарить лук на среднем огне, к нему добавить кубики тыквы, тушить до готовности.

4. Посолить, поперчить, в конце добавить нарубленную свежую зелень или вашу любимую приправу.

5. По желанию к тыкве можно добавить и другие овощи: нарезанные помидоры и перец, морковь - и тушить с добавлением небольшого количества сметаны или на овощном бульоне - получится восхитительное осеннее овощное рагу.