Рецепт овощного рагу с картошкой
maligon_73
maligon_73

Овощное рагу с картошкой

Всем любителям овощей посвящается. Если вы вегетарианец, но привычные блюда вам уже надоели, предлагаю попробовать этот рецепт. Сегодня вы узнаете, как приготовить овощное рагу с картошкой.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 80 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 46 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт рагу.

Ингредиенты:

  • Овощной бульон — 1 л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Морковь — 1 шт.
  • Пищевые дрожжи — 2 ст.л.
  • Картофель — 1 кг
  • Итальянские травы — 2,5 ст.л.
  • Морская соль — 2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Розмарин и тимьян — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовим все овощи, предварительно очистив и промыв их. После этого нарезаем все овощи кусочками средней величины.

  2. В казанок добавляем 1 стакан бульона. Туда же высыпаем измельченный лук, чеснок и морковь. Тушим на среднем огне в течение 5-8 минут, пока лук не станет мягким.

  3. Далее добавляем в смесь вино и пищевые дрожжи. Хорошенько все перемешиваем и варим еще 5 минут.

  4. Добавляем оставшийся овощной бульон, картофель, томатный соус, итальянские травы, соль и перец, увеличиваем огонь до максимума. Доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и томим в течение 30-45 минут. Варим до тех пор, пока не приготовится картофель и морковь. Периодически перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.

  5. Перед подачей украшаем веточкой свежего розмарина и тимьяна. Рагу готово, приятного аппетита!

Без сомнения, это блюдо станет вашим фаворитом. Оно идеально подойдет на ужин для тех людей, следящих за своей фигурой, а также для тех, кто не ест мясных продуктов. Благодаря своей простоте и легкости в приготовлении овощное рагу с картошкой полюбится всем членам семьи. Ароматное, сытное и вкусное блюдо вот что вы получаете в итоге. Украшать можно свежей зеленью, сметаной. Приятного аппетита, гарантирую, вы останетесь довольны!

Рецепт Овощного рагу с баклажанами
Овощное рагу с баклажанами

1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...

Рецепт Овощного рагу со шпинатом
Овощное рагу со шпинатом

Цукини — 200 г (1-2 шт.); Листья шпината — 20 шт.; Морковь — 1 шт.; Красный перец — 1 шт.; Оливковое...

Рецепт Овощного рагу с капустой
Овощное рагу с капустой

Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Белокочанная капуста 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 15 мл;...

Рецепт Бабушкиного овощного рагу
Бабушкино овощное рагу

картофель крупный 15 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 г; капуста белокочанная 1 шт.; кетчуп или томатный...

Интересует что-то еще?

Овощное рагу в йогурте
Овощное рагу в йогурте

кабачки 100 г; баклажаны 100 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.;...

Овощное рагу с грибами
Как приготовить овощное рагу с грибами

Картофель 800 г; Петрушка 1 пучок; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Свежие шампиньоны 250 г; Лук-порей...

Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курицей

Курица - 1500 г; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Картошка...

Овощное рагу с орехами
Готовим овощное рагу с орехами

баклажан — 2 шт.; кабачок — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр брынза — 130 г; грецкие орехи (очищенные)...

Овощное рагу с фаршем
Овощное рагу с фаршем

200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...

Овощное рагу с рисом
Рецепт овощного рагу с рисом

рис 200 г; кабачок 1.2 кг; морковка 250 г; лук репчатый 300 г; помидоры 1 кг; чеснок 40 г; перец болгарский...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
revenko_84
revenko_84

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

dana
dana

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощное рагу с картошкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

yeleonora98
yeleonora98

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Алеся Диденок
Алеся Диденок

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

pengend
pengend

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Дубинина Нюта
Дубинина Нюта

И как у тебя все получается???

arisha
arisha

Maligon_73, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
овощное рагу с картошкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Римма Метелева
Римма Метелева

Вчера сделала vkusnoclub.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-farshem. А сегодня приготовлю овощное рагу с картошкой.

yanulya76
yanulya76

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощное рагу с картошкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Алеся Диденок
Алеся Диденок

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Аида Черненькая
Аида Черненькая

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Куриное рагу с грибами и перцами Куриное рагу с грибами и перцами

Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Филе куриной грудки 6 шт.;...

Летнее овощное рагу в мультиварке Летнее овощное рагу в мультиварке

Баклажаны 1 г; Сладкий перец 2 шт.; Молодые кабачки 2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...