Овощное рагу с курицей
Вкусно, сытно, ароматно! С восточными нотками!
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
- Курица - 1500 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Картошка - 1 кг
- Капуста белокочанная - 700 г
- Чеснок - 5 зубч
- Зелень кинзы - 50 г
- Зира - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Соевый соус - 50 мл
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Растительное масло - 50 г
Как приготовить
-
Курицу режем на маленькие куски и жарим до золотистого цвета солим. Перекладываем в большую кастрюлю с толстым дном или казан (у меня 5, 5 литра). Выкладываем половину нарезанного полукольцами лука. Посыпаем специями.
-
Оставшийся лук обжариваем в сковороде, где жарилась курочка.
-
Крупно режем морковь, выкладываем слоем на лук.
-
Выкладываем крупно нарезанный картофель. Если картофель не крупный, можно и целиком.
-
Приправляем специями, добавляем рубленный чеснок и зелень.
-
Выкладываем обжареный лук.
-
Слой крупно порезанного перца.
-
Помидоры кружками.
-
Посыпаем специями. Добавляем зелень и чеснок.
-
Крупно режем капусту, солим, добавляем соевый соус, специи. кладем плотным слоем сверху. Пусть вас не смущает, что все торчит из кастрюли. Во время томления все осядет.
-
Накрыли крышкой. Включаем самый слабый огонь и забываем на 2-3 часа. Время зависит от объема продуктов. НИЧЕГО НЕ МЕШАТЬ! Перемешаем, когда все будет готово. В конце пробуем, доводим до вкуса и подаем в глубоком блюде посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Куриная голень - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Баклажан - 0,5 шт.; Перец болгарский...
Куриная грудка 300 г; Баклажан 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец...
фасоль консервированная; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; баклажан —...
Овощной бульон — 1 л; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Морковь — 1 шт.; Пищевые дрожжи — 2...
Интересует что-то еще?
картофель крупный 15 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 г; капуста белокочанная 1 шт.; кетчуп или томатный...
Картофель 800 г; Петрушка 1 пучок; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Свежие шампиньоны 250 г; Лук-порей...
баклажан — 2 шт.; кабачок — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр брынза — 130 г; грецкие орехи (очищенные)...
Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...
200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...
рис 200 г; кабачок 1.2 кг; морковка 250 г; лук репчатый 300 г; помидоры 1 кг; чеснок 40 г; перец болгарский...
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали овощное рагу с курицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Приготовила мужу овощное рагу с курицей.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Попробовали сегодня овощное рагу с курицей, просто класс!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ithougra1994, спасибо за рецепт овощного рагу с курицей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Теперь часто готовлю овощное рагу с фаршем.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Это не овощное рагу с курицей!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ithougra1994, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Готовится элементарно)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ithougra1994, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощное рагу с курицей!!!
Буду делать 3-й раз!
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами Баклажаны - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Лук - 4 шт.; Помидоры черри - 8 шт.; Шампиньоны - 8 шт.; Чеснок -...
Рагу свиное на кости Свиные отбивные — 4 шт. (филе на кости); Морковь — 4-5 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Лук зеленый — 12 шт.;...