Рецепт овощного рагу с грибами
pokhvalii_95
pokhvalii_95

Овощное рагу с грибами

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 537 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт рагу.

Ингредиенты:

  • Картофель 800 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Морковь 2 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Свежие шампиньоны 250 г
  • Лук-порей 1 стебель
  • Зеленый лук 2 стебля
  • Филе куриной грудки 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Маргарин 15 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Белое сухое вино 50 мл
  • Маринованные каперсы 2 столовые ложки
  • Натуральный йогурт 250 г

Потребуется:

Сотейник, Сковорода алюминиевая, Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

  1. Картофель отварить в подсоленной воде.

  2. Зелень порубить. Морковь, сельдерей и грибы нарезать ломтиками, лук-порей и зеленый лук кольцами, перец полосками.

  3. Мясо вымыть, обсушить и нарезать узкими полосками. Обжарить на маргарине, вынуть из сковороды и поставить в теплое место.

  4. Пассеровать в оставшемся в сковороде жире овощи и грибы, влить вино и тушить около 10 минут. Добавить картофель вместе с водой, слегка размять.

  5. Положить мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком. Посыпать зеленью и каперсами. Подать блюдо, полив йогуртом.

Рецепт Овощного рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами

Баклажаны - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Лук - 4 шт.; Помидоры черри - 8 шт.; Шампиньоны - 8 шт.; Чеснок -...

Рецепт Овощного рагу с кокосовым молоком и грибами
Овощное рагу с кокосовым молоком и грибами

кокосовая стружка - 2 ст.л.; капуста цветная - 200 г; тыква - 200 ст.л.; лук белый - 1 шт.; чеснок -...

Рецепт Овощного рагу с грибами по-ирландски
Овощное рагу с грибами по-ирландски

мука - ¼ стак.; вода - 4 стак.; брюква - 1 стак.; чечевица красная - ½ стак.; петрушка - ½; соевый соус...

Рецепт Овощного рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке

фасоль консервированная; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; баклажан —...

Интересует что-то еще?

Овощное рагу со свининой
Овощное рагу со свининой

500 г свинины; 2 ст.л. муки; растительное масло для жарки; 1 луковица; соль, перец по вкусу; 1 стак....

Овощное рагу с капустой
Как приготовить овощное рагу с капустой

Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Белокочанная капуста 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 15 мл;...

Бабушкино овощное рагу
Бабушкино овощное рагу

картофель крупный 15 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 г; капуста белокочанная 1 шт.; кетчуп или томатный...

Овощное рагу с орехами
Готовим овощное рагу с орехами

баклажан — 2 шт.; кабачок — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр брынза — 130 г; грецкие орехи (очищенные)...

Овощное рагу с тыквой
Овощное рагу с тыквой

Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...

Овощное рагу с фаршем
Рецепт овощного рагу с фаршем

200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Чикарева Маня
Чикарева Маня

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

etsom1985
etsom1985

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Романченко Ева
Романченко Ева

Спасибо, pokhvalii_95!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Тома хлебникова
Тома хлебникова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Анюта Федяшкина
Анюта Федяшкина

Овощное рагу с грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Овощное рагу из кабачков и картофеля Овощное рагу из кабачков и картофеля

Кабачок 300 г; Картофель 500 г; Красный лук 1 шт.; Укроп 30 г; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу;...

Сицилийское овощное рагу Капоната Сицилийское овощное рагу Капоната

Оливковое масло — 1/3 стак.; Баклажаны — 380 г; Кедровые орехи — 40 г; Красный лук — 0,5 шт.; Стебель...