Пряный пилав с курицей и вялеными томатами
Это блюдо - результат моей рассеянности: накануне я забыла вынуть из морозилки рыбу, из которой планировался обед, и пришлось на ходу делать что-то с охлажденным куриным филе. Надо сказать, что никто особо не расстроился из-за этой вынужденной рокировки, потому что блюдо получилось очень вкусное:)
Если вы вдруг рещите заменить в рецепте филе грудок на бедра без костей - замечательно. Это тоже будет очень вкусно.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 204 ккал
Ингредиенты:
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчик
- 1 + 1/3 ч.л. молотой зиры
- молотая паприка 1 ч.л.
- длиннозерный рис (у меня пропаренный басмати) 250 г
- куриный бульон или вода 550 мл
- соль по вкусу
- филе куриных грудок 4 шт.
- половинки вяленых томатов в масле 4-5 шт.
- зеленые оливки 2 ст.л.
Как приготовить
-
-
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.
-
-
Добавляем специи и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
-
Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы каждая рисинка была покрыта жиром.
-
-
Вливаем горячий бульон или воду, солим по вкусу и готовим на минимальном огне под крышкой до полной готовности риса.
-
Параллельно готовим курицу. Нарезаем филе на небоьшие кусочки, кладем в миску, добавляем соль и 1/3 ч. л. молотой сладкой паприки. Перемешиваем.
-
-
Обжариваем на средне сильном огне со всех сторон до готовности и перекладываем на тарелку.
-
Мелко рубим томаты и оливки.
-
Добавляем курятину. томаты и оливки в рис, перемешиваем, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня.
-
Подаем, посыпав нарубленной петрушкой.
-
-
Приятного аппетита!
Дикий рис 1/2 стак.; Коричневый бурый рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Цветная капуста...
рис - 200 г; тыква - 200 ст.л.; изюм - 40 г; курага - 60 г; чернослив - 70 г; масло сливочное - 30 г;...
Рис 600 г; Лук репчатый 5 головок; Куриное филе 5 кусков; Морковь 6 шт.; Приправа для плова по вкусу;...
изюм - 10 шт.; растительное масло - 50 мл; морковь - 2 шт.; горошек зеленый - 1 стак.; помидоры - 2 шт.;...
Интересует что-то еще?
Курица — 0,5 кг; Рис — 300 г; Морковь — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Специи — По вкусу;...
рис (круглозерный) 150 г; филе куриное 300 г; колбаса чоризо 100 г; красный сладкий перец 1 шт.; чеснок...
Курица — 1 шт. (1,5-2 кг); Рис длиннозерновой — 1 кг; Морковь — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.;...
Куриные окорочка 800 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Длиннозерный рис 1 стак.; Сушеный барбарис...
баранина, мякоть -1кг; масло растительное -500г; курдюк -150 г; лук репчатый -500 г; морковь красная...
Курица (филе) - 350 г; Рис среднезернистый - 1 стак.; Масло оливковое - 6 ст.л.; Репчатый лук - 1 шт.;...
Комментарии
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Увидев рецепт пряного пилава с курицей и вялеными томатами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо Малигон за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Малигон, спасибо большое, за вкусный превкусный пряный пилав с курицей и вялеными томатами!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Узбекский плов в мультиварке Баранина - 500 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Барбарис - 2 ст.л.;...
Плов из перепелок перепела 1200 г; рис круглый 1000 г; морковь 800 г; лук репчатый 500 г; масло растительное без запаха...