Плов узбекский с бараниной
Классический рецепт традиционно узбекского плова! Вкуснятина!
Это настоящий узбекский плов.
Рецепт плова нашла у Г. Саидова. Замечательный шеф-повар и рассказывает так, что даже человек, далекий от кулинарии, сделает шедевр.
Общее время: 2 ч 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 280 ккал
Ингредиенты:
- Лук - 250 г
- Морковь - 1 кг
- Рис - 900 г
- Баранина - 1 кг
- Льняное масло - 300 г
- Курдючный жир - 300 г
- Специи сухие - 300 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
рис коричневый
-
рис промыть и залить подсоленной водой
-
льняное масло
-
вытопить курдючный жир
-
шкварки
-
курдючный жир
-
баранина
-
лук
-
лук полукольцами
-
морковь нарезать брусочками
-
аккуратно выложить в казан мясо
-
мясо обжарить
-
выложить лук
-
лук обжарить
-
приправы для плова
-
посолить и добавить немного приправ
-
выложить морковь
-
выложить рис
-
посолить и добавить приправы
-
залить водой
-
проверять уровень воды
-
чеснок вымыть
-
закопать чеснок в рис
-
крышка и марля
-
обмотать крышку марлей
-
накрыть казан крышкой с марлей
Рис басмати - 300 гр; Сметана - 50 гр; Вода - 100 мл (примерно) плюс 200 мл; Мука - 200 гр; Шафран -...
Баранина 700 г; Длиннозерный рис 700 г; Сливочное масло 200 г; Курага 150 г; Светлый изюм 100 г; Яйцо...
Рис - 450 г; Говядина - 550 г; Морковь - 500 г; Лук репчатый - 250 г; Чеснок - по вкусу; Растительное...
Баранина - 1 кг; Рис - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 800 г; Растительное масло - 300 г; Чеснок...
Интересует что-то еще?
Баранина 1 кг; Круглый рис 1 кг; Желтая морковь 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Нут 200 г; Курдючный жир...
Баранья лопатка 150 г; Курдюк 35 г; Жасминовый рис 160 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 3 зубчика; Морковь...
Баранина - 500 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Барбарис - 2 ст.л.;...
куриная грудка - 500 г; рис жасминовый - 500 г; морковь - 500 г; лук репчатый - 300 г; чеснок - 2 головки;...
Рис дев-зира — 1 кг; Баранина на кости — 1,2-1,5 кг; Репчатый лук — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Перец...
Баранина — 1 кг; Морковь — 3 шт.; Рис — 1 кг; Лук — 5 шт.; Чеснок — 2 шт.; Нут — 250 г; Острый перец...
Комментарии
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я выбрала плов узбекский с бараниной, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ой, соскучилась что-то по плову узбекскому с бараниной.
Приготовлю завтра)
Я тоже очень люблю плов узбекский с бараниной, и особенно предпочитаю плов узбекский.
Вкусно
А что вы нашли в плове узбекском с бараниной??? Мне, например, не очень понравилось:(
Паэлья с курицей и Чоризо рис (круглозерный) 150 г; филе куриное 300 г; колбаса чоризо 100 г; красный сладкий перец 1 шт.; чеснок...
Плов с курицей в утятнице Курица — 1 шт. (1,5-2 кг); Рис длиннозерновой — 1 кг; Морковь — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.;...