Узбекский плов с курицей
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 775 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт плова.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г
- рис жасминовый - 500 г
- морковь - 500 г
- лук репчатый - 300 г
- чеснок - 2 головки
- немного чили (для пикантности), паприка, зира, барбарис, куркума (для цвета)
Как приготовить
-
Помыть и нарезать на куски курицу. В казан налить подсолнечное масло слоем в 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
-
Морковь натереть на крупной терке, выложить в казан ровным слоем на мясо, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.
-
Рис промыть. Добавить в него 1 ч. л. специй для плова и 1 ч. л. соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 неочищенные головки чеснока, предварительно помыв их. Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
-
Казан накрыть крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Готовить еще 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться 15-20 минут.
Рис - 450 г; Говядина - 550 г; Морковь - 500 г; Лук репчатый - 250 г; Чеснок - по вкусу; Растительное...
Баранина 1 кг; Круглый рис 1 кг; Желтая морковь 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Нут 200 г; Курдючный жир...
Баранина - 500 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Барбарис - 2 ст.л.;...
Лук - 250 г; Морковь - 1 кг; Рис - 900 г; Баранина - 1 кг; Льняное масло - 300 г; Курдючный жир - 300...
Интересует что-то еще?
Курица — 0,5 кг; Рис — 300 г; Морковь — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Специи — По вкусу;...
Куриное бедро — 500 г; Морковь — 200 г; Кабачок — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Рис — 1 стак.; Вода —...
Куриное филе 300 г; Рис 200 г; Шампиньоны 150 г; Растительное масло 2 ст.л.; Вода 400 мл...
Рис дев-зира — 1 кг; Баранина на кости — 1,2-1,5 кг; Репчатый лук — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Перец...
Баранина — 1 кг; Морковь — 3 шт.; Рис — 1 кг; Лук — 5 шт.; Чеснок — 2 шт.; Нут — 250 г; Острый перец...
Курица — 1 шт. (филе); Рис — 500 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Изюм — По вкусу; Соль и перец...
Комментарии
Узбекский плов с курицей просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала узбекский плов с курицей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за рецепт узбекского плова с курицей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Плов в духовке со свининой Свинина — 600-700 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Ананасы консервированные — 1 шт. (баночка); Рис длиннозерный...
Постный плов с тыквой и фасолью Консервированная фасоль — 200 г; Тыква — 200 г; Рис — 100 г; Луковица — 1 шт.; Зеленый лук — по вкусу;...