Рецепт плова с тыквой и мясом
ummirtit
ummirtit

Плов с тыквой и мясом

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 679 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт плова.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Рис — 1,5 стак.
  • Морковка — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Тыква — 200 г
  • Томат — 1 шт.
  • Изюм — 50 г
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Барбарис — 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Мясо мою, нарезаю его кусочками. Лук чищу и нарезаю кубиками, а морковь измельчаю на терке. В казан вливаю подсолнечное масло. Разогреваю его, выкладываю очищенные овощи с мясом, обжариваю.

  2. плов с тыквой и мясом

    2. Добавляю хмели-сунели, растертые зерна зиры, барбарис, черный молотый перец, перемешиваю.

  3. плов с тыквой и мясом

    3. Томат мою и нарезаю кусочками, через 10 минут от начала приготовления кладу его в казан.

  4. плов с тыквой и мясом

    4. Тыкву мою, срезаю у нее кожуру, нарезаю овощ небольшими кусочками.

  5. плов с тыквой и мясом

    5. Кусочки тыквы добавляю к мясу и овощам, туда же кладу и изюм (без косточек), перемешиваю.

  6. плов с тыквой и мясом

    6. Рис промываю до прозрачной воды, затем кладу его в кастрюлю и не перемешиваю, наливаю в кастрюлю воду, чтобы она на 1,5-2 сантиметра покрывала содержимое, солю. Довожу массу до кипения, готовлю на слабом огне около 40 минут, затем включаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на плите около 20-30 минут.

  7. плов с тыквой и мясом

    7. По истечении времени открываю крышку и аккуратно деревянной лопаткой перемешиваю плов.

  8. плов с тыквой и мясом

    8. Подаю блюдо горячим, со свежей зеленью, приятного аппетита!

Для приготовления плова можно использовать любое мясо, в идеале это говядина или свинина, но курица и индюшка тоже подойдут. А можно и вовсе сделать плов без мяса. Мне очень нравится добавлять к нему сухофрукты, которые придают особый вкус, и тыкву для цвета.

Рецепт Плова из перловки в мультиварке с мясом
Плов из перловки в мультиварке с мясом

Перловка - 340 г; Говядина - 500 г; Лук - 200 г; Морковь - 200 г; Растительное масло - 50 мл; Томатная...

Рецепт Пряного плова с тыквой и сухофруктами
Пряный плов с тыквой и сухофруктами

рис - 200 г; тыква - 200 ст.л.; изюм - 40 г; курага - 60 г; чернослив - 70 г; масло сливочное - 30 г;...

Рецепт Постного плова с тыквой и фасолью
Постный плов с тыквой и фасолью

Консервированная фасоль — 200 г; Тыква — 200 г; Рис — 100 г; Луковица — 1 шт.; Зеленый лук — по вкусу;...

Рецепт Плова из дикого риса с мясом
Плов из дикого риса с мясом

Дикий рис - 250 г; Свиная вырезка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец...

Интересует что-то еще?

Плов с мясом в мультиварке
Плов с мясом в мультиварке

3 ст.л. растительного масла для жарки (напр. хлопковое); 250 г мяса (баранина), нарезать кубиками 20х20мм;...

Простой плов с мясом
Как приготовить простой плов с мясом

Рис 1 кг; Мясо 1/2 кг; Морковь 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 стак.; Соль 1 столовая...

Мексиканский плов
Мексиканский плов

Горошек — 100 г (замороженный); Рис — 2,5 стак. (длиннозернистый); Овощной бульон — 800 мл (или вода);...

Плов ташкентский
Готовим плов ташкентский

Рис 400 г; Морковь 3 г; Лук 2 г; Чеснок 10 зубчиков; Соль 1 столовая ложка; Растительное масло 200 мл;...

Плов с тыквой
Плов с тыквой

Масло растительное — 300 г; Лук репчатый — 500 г; Морковь — 700 г; Зира — 1 Щепотка; Шафран — 1 Щепотка;...

Плов с мясом
Рецепт плова с мясом

Ошеек свиной — 300 г; Рис — 200 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Масло растительное...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
inder
inder

Спасибо за рецептик плова с тыквой и мясом!!!
Муж был в восторге.
плова с тыквой и мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

potal_86
potal_86

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

ororishan
ororishan

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Алеся Диденок
Алеся Диденок

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

tasya
tasya

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Дорошкевич Даша
Дорошкевич Даша

Сделала плов с тыквой и мясом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

levin_72
levin_72

Ummirtit…мой муж сошел с ума.
Просит сделать плов с тыквой и мясом на его работу, чтобы всем похвастаться.

erencen
erencen

Вот ещё нашла vkusnoclub.ru/goryachee/plov/plov-s-tykvoi.

Ароматный плов с чечевицей Ароматный плов с чечевицей

рис - 0,5 стак.; чечевица зеленая - 0,5 стак.; вода - 1,5 стак.; помидоры в собственном соку или томатный...

Плов из курицы со сладким перцем Плов из курицы со сладким перцем

Основа; рис (девзира или басмати) 500 г; 1 курица 1,7 кг; луковица крупная 2 шт.; средняя морковь (у...