Плов из перловки в мультиварке с мясом
Не любишь перловку? Это блюдо точно изменит представление о ней!
Честно признаюсь, всегда недолюбливала перловку, поэтому поначалу отнеслась к этому рецепту довольно скептически. Рецепт был для казана, и автор уверял, что вся семья просто обожает такую кашу-плов! И я все-таки решилась, адаптировав рецепт под мою любимую мультиварочку (что-то она давно уже не трудилась на благо родине). Сказать что нам понравилось - ничего не сказать. Я от перловки такого не ожидала! Получилось очень вкусно, впрочем, попробуйте сами.
Общее время: 2 ч 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 121 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, рецепты в мультиварке, простой рецепт плова.
Ингредиенты:
- Перловка - 340 г
- Говядина - 500 г
- Лук - 200 г
- Морковь - 200 г
- Растительное масло - 50 мл
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Перец острый стручковый - 3 г
- Чеснок - 4 зубч
- Специи сухие - 1 ст.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Вода - 800 мл
Как приготовить
-
Готовим необходимые ингредиенты
-
Говядину нарезаем кусочками средней величины, как на обычный плов
-
В чашу мультиварки выливаем растительное масло, выставляем программу "Поджаривание" или "Выпечка" на 30 минут, оставляем ее разогреваться
-
А пока мультиварка разогревается, нарежем лук четверть кольцами
-
В хорошо разогретую чашу выкладываем мясо и оставляем обжариваться на 15 минут, 1 раз в процессе нужно будет перемешать
-
Морковь нарезаем соломкой
-
Перловку хорошо промываем
-
Сливаем мутную воду - как по мне на вид перловка выглядит очень симпатично)
-
Обжариваем перловку на сухой сковороде до легкого орехового аромата несколько минут. Этот этап в принципе не обязателен, но именно он поможет добиться рассыпчатости плова
-
Важно перемешивать и не спалить зернышки, я немного увлекалась и на фото видно, что у меня некоторые зернышки сильно зажаренные, такого быть не должно
-
Тем временем мясо уже поджарилось
-
Добавляем нарезанный лук
-
Перемешиваем и оставляем обжариваться 2-3 минуты, затем добавляем морковь и обжариваем еще 7-10 минут
-
Для тех, кто любит остренькое, нарезаем чуть-чуть острого стручкового перца или перца чили - это по желанию
-
Добавляем перчик в чашу мультиварки к обжаренным луку и моркови
-
Затем добавляем томатную пасту. Не спорю - томатная паста не традиционна для плова, но ведь и плов у нас ведь не из риса) А в данном блюде она как нельзя кстати!
-
Затем добавляем специи, перемешиваем и оставляем до окончания программы, у меня до конца осталось еще 3 минуты
-
Далее выставляем режим "Тушение" на 30 минут. Если бы мы готовили не в мультиварке, а в казане, то просто бы уменьшили огонь
-
Добавляем 1 мультистакан воды
-
Солим
-
Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться до окончания программы
-
Когда мультиварка закончит работу, выкладываем в чашу подготовленную перловку
-
Добавляем еще 4 мультистакана воды
-
Чистим чесночок
-
Выдавливаем его в плов
-
На этом этапе можно еще немного досолить
-
Выставляем программу "Рис" или "Плов" на 40 минут
-
После окончания программы, как правило, мультиварка автоматически переходит в режим "Подогрев" или "Поддержание температуры"
-
Через указанное время наш ароматный плов почти готов
-
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
-
Плов из перловки получился очень вкусным и рассыпчатым! Приятного аппетита!
Курица - 700 г; Перловка - 300 г; Вода - 650 мл; Растительное масло - 1 ст.л.; Морковь - 160 г; Лук -...
Морепродукты — 500 г; Рис — 1 стак.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.;...
1 кг свинины 1 кг длиннозерного риса 200 мл растительного масла 1 кг моркови 3 небольшие луковицы 2 головки...
Баранина - 500 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Барбарис - 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Куриное филе — 300-400 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Соль — По вкусу;...
Морковь — 3 шт.; Болгарский перец — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Куркума — 1/4...
Дикий рис - 250 г; Свиная вырезка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец...
Бедра утки с жирком — 450-500 г (без кости и кожи); Рис для плова — 400-500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...
3 ст.л. растительного масла для жарки (напр. хлопковое); 250 г мяса (баранина), нарезать кубиками 20х20мм;...
Свинина — 400 г; Рис — 1,5 стак.; Морковка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Тыква — 200 г; Томат — 1 шт.; Изюм —...
Комментарии
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт
очень люблю плов из перловки в мультиварке с мясом
Прикольно получилось класс!!!
Вот ещё нашла простой плов с мясом.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Думаю, очень вкусно.
Катковская, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Скорее бы попробовать)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов из перловки в мультиварке с мясом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Отлично, плов из перловки в мультиварке с мясом — супер, понравилось всем!
Катковская, Рецепт просто прелесть!
Катковская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова из перловки в мультиварке с мясом.
Столько восхищений от гостей!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик плова из перловки в мультиварке с мясом!
Очень хороший вариант плова из перловки в мультиварке с мясом. Вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Плов со свининой в мультиварке 1 кг свинины 1 кг длиннозерного риса 200 мл растительного масла 1 кг моркови 3 небольшие луковицы 2 головки...
Плов с бараниной и сухофруктами Баранья лопатка 150 г; Курдюк 35 г; Жасминовый рис 160 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 3 зубчика; Морковь...