Фаршированные перцы с куриным фаршем
Красивое аппетитное блюдо. Сочные перцы, низкокалорийная начинка из куриного мяса с рисом. Очень вкусно!
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 214 ккал
Ингредиенты:
- 6 крупных сладких белых перцев (или цветных)
- 500-550 г куриного мяса (готового фарша)
- 100 г риса
- 1 некрупная луковица
- 0,5 ч.л. Прованских трав
- 1 ч.л. приправы к фаршу (к курице)
- 1 ч.л. соли
- 2-3 щепотки белого перца (другого)
- 5-6 ст.л. сметаны (по желанию)
- рубленая зелень
- 1 крупная луковица
- 1-2 моркови
- 50-60 г томатной пасты
- 60-70 г кетчупа
- 2-3 ст.л. сахара
- 1-1,5 л воды
- соль, перец
- 1-1,5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
-
В кипящую воду закладываем рис, варим после закипания под крышкой 12-13 минут, не до полной готовности. Промываем перцы, подсушиваем полотенцем. Маленьким ножом вырезаем плодоножку, удаляем перегородки внутри, вытряхиваем семена.
-
Мясо с куриных окорочков (оно сочнее, чем грудка) прокручиваем разок через крупную решетку мясорубки.
-
Лук, нарезанный средним кубиком, вместе с натертой морковкой пассеруем в разогретой смеси растительного и сливочного масла 5-7 минут, под сковородкой - средний огонь.
-
Добавляем томатную пасту, кетчуп, сахар и немного соли и перца, помешиваем минуту-две, вливаем горячую воду. Тушим соус 3-4 минуты.
-
Засыпаем в фарш рис, добавляем Прованские травы (которые можем заменить Итальянскими или хмели-сунели), перец, соль, готовую приправу к курице, вымешиваем начинку. Распределяем начинку по перцам.
-
В кастрюлю для тушения перцев наливаем слой соуса, ставим вертикально подготовленные перцы, заливаем сверху соусом. Жидкость должна быть немного ниже верха перцев. После закипания накрываем, на малом огне перцы тушатся 30-35 минут.
Баклажаны 3 шт.; Лук 1 головка; Ветчина 150 г; Сыр скаморца 100 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Базилик...
4 кабачка цуккини; 1 луковица; 3 ст.л. растительно масла; соль и перец; 2 помидора; 2 морковки; 1/2 ч.л....
#Баклажаны - 4 кг; Морковь - 1 кг; Для маринада:; Петрушка - 1 г; Перец - по вкусу; Чеснок - 10 зубч;...
6 красных сладких перцев; 1 средняя луковица; 1 маленький пучок петрушки; 2 яйца; 1 ч.л. молотой сладкой...
Интересует что-то еще?
баклажаны средние 3 шт.; мясной фарш 400 г; лук репчатый 1 шт.; помидоры 2 шт.; сок томатный 1 стак.;...
баклажаны 1 кг; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень петрушки 1 небольшой пучок; корень петрушки (по желанию);...
10 перцев; 750-800 г смешанного фарша (иного); 150-170 г круглого риса; 2 средних луковицы; 1 морковь;...
4 маленьких сладких перца; 150 г консервированного лосося(в собственном соку); 2 ст.л. майонеза; 1/2...
баклажаны - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; чеснок - по вкусу; соль морская - по вкусу; лимонный...
400 г фарша; 8-10 перцев; 2-3 ст.л. риса; 2 помидора; 2 луковицы; 1 морковка; 2 зубчика чеснока; 1 ст.л....
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Офигенно вкусно получается фаршированные перцы с куриным фаршем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
С фото, да еще и пошагово как запеченные баклажаны и перцы.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фаршированные перцы с куриным фаршем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я еще не делала фаршированные перцы с куриным фаршем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, yanchik92!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фаршированные перцы с куриным фаршем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Yanchik92, рецепт фаршированных перцев с куриным фаршем замечательный!
Спасибо!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить фаршированные перцы с куриным фаршем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Доброго!
Сегодня приготовила фаршированные перцы с куриным фаршем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Кабачки в йогуртовом кляре с сыром Кабачки — 2 шт. (молодые); Йогурт — 4 ст.л. (греческий); Молоко — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 4-5 ст.л.;...
Стручковая фасоль под сливочным соусом фасоль зеленая стручковая - 200 г; сливки - 15 мл; куриные грудки - 1 шт.; перец горошком смесь - по...