Ольга Малиновская

Запеченые котлеты с цветной капустой и брокколи

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 50 мин

Рецепт на

Калорий: 232 ккал

Ингредиенты:

Потребуется:

Термометр для духовки

Фарш выложить в глубокую посуду. Добавить яйцо. Перемешать.
Цветную капусту и брокколи (если свежая отварить, если замороженная - разморозить) измельчить в блендере. Добавить к фаршу.
Добавить соль, перец, приправы по вкусу, а также пару столовых ложек панировочных сухарей. Перемешать.
Насыпаем в отдельную тарелку сухари и начинаем творить. Формируем в котлету, обваливаем в сухарях, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Ставим в разогретую до 200 градусов на 30 минут. В последние 5 минут можно включить гриль для создания румяной корочки.
Все!! Немного остужаем и кушаем.

Вариаций таких котлет масса, можно использовать любой мясной фарш, любое соотношение овощей. Цветная капуста + шпинат, брокколи + грибы и др.

Картофель — 1 кг; Мука — 6 ст.л.; Капуста — 0.5 шт.; Паста томатная — 1 ст.л.; Специи — По вкусу; Масло...

Цветная капуста — 300 г; Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Манка — 2 ст.л.; Мука...

Печень (говяжья, свиная, куриная) - 300 г; Капуста белокочанная - 300-500 г; 1 яйцо; 1-2 ломтика батона;...

700 г куриного филе; 1 яйцо (+1 белок); 2 небольшие или 1 крупная морковь; 1 луковица; несколько веточек...

куриная печень - 600 г; картофель - 5 шт.; яйцо - 2 шт.; лук белый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; масло растительное...

курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...

Куриное филе 0,5 кг; Капуста белокочанная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Яйцо куриное 1...

филе горбуши 800 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; майонез 2 ст.л.; сыр 150 г; батон 75 г; лук зеленый...

яйца куриные - 2 шт.; хлеб белый - 2 куска; петрушка - 2; горчица - 1 ч.л....

Картофель 600 г; Филе семги 500 г; Петрушка 1 пучок; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Лимон 1 шт.; Яйцо...