Котлеты из семги
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 343 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт котлет.
Ингредиенты:
- Картофель 600 г
- Филе семги 500 г
- Петрушка 1 пучок
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Лимон 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Отварите в подсоленной воде нарезанный некрупными ломтиками очищенный картофель.
-
Филе семги натрите избавьте от кожи и костей, натрите оливковым маслом и солью и приготовьте на пару в течение 10 минут (используйте электрическую пароварку или дуршлаг, помещенный на кипящую кастрюлю).
-
Готовый картофель обсушите и превратите с помощью вилки в пюре в большой миске. Добавьте к картофелю остывшую рыбу и тоже разомните, добавьте муку, яйцо, измельченную петрушку, а также соль и перец по вкусу. Выжмите несколько капель лимонного сока и натрите немного цедры. Перемешайте.
-
На рабочую поверхность насыпьте немного муки и слепите из полученного фарша небольшие круглые котлетки, обваливая их в муке, чтобы фарш не лип.
-
Пожарьте котлеты как обычно на растительном или оливковом масле, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вместо петрушки в фарш можно положить измельченный таким же образом свежий зеленый базилик или любую другую пряную траву по вкусу.
Что понадобится; Куриное филе -600 гр; Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л; Сметана- 2...
фарш ассорти 600 г; сметана 6 ст.л.; сухари молотые 100 г; яйцо 1 шт.; лук 1 шт.; вода 0.5 стак.; соль...
Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...
Фарш говяжий 250 г; Овсяные хлопья 100 г; Лук репчатый 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец...
Интересует что-то еще?
фарш свиной 400 г; луковица 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; шампиньоны свежие 300 г; морковь крупная 1 шт.;...
курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...
Куриное филе 0,5 кг; Капуста белокочанная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Яйцо куриное 1...
Филе трески 600 г; Сало свежее (или жирная свиная грудинка) 100 г; Хлеб пшеничный 3 лом; Яйцо куриное...
грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...
Свиной фарш 300 г; Лук 75 г; Хлеб 80 г; Вода 120 мл; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу;...
Комментарии
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю котлеты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по котлетам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлетки
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Обязательно приготовлю!
inden, спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вчера сделала котлеты по-киевски. А сегодня приготовлю котлетки.
Я пошла делать как у вас!!!
Обалденно, вкусно! inden, вы кудесница!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Inden, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Некоторое время назад готовила котлеты-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Inden, большое спасибо за рецепт котлеток!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень давно приметила этот рецептик котлеток.
Получилось просто чудесно!
inden спасибо Вам большое за этот рецепт!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сделала сегодня котлеты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Получилось отменно!
inden, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это какой-то шедевр!!!
inden, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Котлеты из индейки для детей Филе индейки — 600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка свежая — 40 г; Соль — По вкусу...
Рыбные котлеты из хека 1,5 кг филе хека; 2 луковицы; 200 г белого хлеба; 100 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. манной крупы; молотая...