Жареная картошка с помидорами

Как приготовить

1. Вариантов приготовления картофеля великое множество. Для любителей жареного картофеля не станет открытием данный рецепт. Нет ничего проще, чем пожарить картофель с помидорами и таким образом соорудить быстрый ужин.

2. Конечный результат и вид данного блюда будет зависеть от сорта вашего картофеля: помягче, поразваристее или плотная и сохраняющая форму.

3. Для приготовления жареной картошки с помидорами возьмем самые простые и бюджетные продукты.

4. 

   Картофель очистить и произвольно нарезать. Мне нравится нарезать соломкой.

5. 

   В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и опустить в него нарезанный картофель. Обжарить в течение 5 минут на хорошем огне, помешивая пару раз. Кто любит, можно влить столовую ложку соевого соуса, тогда картофель будет быстро румяниться и приобретет характерный запах. Я частенько его добавляю.

6. 

   Репчатый лук и помидоры нарезать полукольцами или четверть-кольцами. У помидора можно снять кожицу. Я его слегка очистила, как яблоко.

7. 

   Сначала добавить в сковороду репчатый лук. Обжарить до мягкости лука.

8. 

   Затем очередь помидоров. Их добавляют, когда картошка уже приобрела нужную румяность и мягкость. Так как давно известно, что любая кислота делает картофель твердым. Посолить по вкусу и посыпать любым специями.

9. 

   Жареная картошка с помидорами готова.

10. 

    Подайте блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Разнообразьте вкус салатами и маринадами.