Жареная картошка с шампиньонами

Как приготовить

1. Картофель моем, чистим, нарезаем тонкими пластинами. Промываем в холодной воде, чтобы смыть лишний крахмал, из-за которого при жарке картофель может слипаться.

2. 

   2. Шампиньоны разрезаем пополам и режем ломтиками вдоль.

3. 

   3. Нарезаем лук.

4. 

   4. В сковородке разогреваем растительное масло до максимальной температуры и выкладываем грибы. Обжариваем 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку.

5. 

   5. Картофель перед жаркой обсушиваем в бумажном полотенце.

6. 

   6. Выкладываем картофель на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом, даем образоваться корочке и потом перемешиваем. Добавляем нарезанный лук. Солим картофель только в конце жарки.

7. 

   7. Выкладываем к картофелю жареные шампиньоны, перемешиваем и прогреваем.

8. 

   8. Блюдо готово. Приятного аппетита!