Рецепт жареной картошки с грибами и луком
kartysheva_89
kartysheva_89

Жареная картошка с грибами и луком

Постная жареная картошка с грибами и луком - простейшее второе блюдо для сытного обеда или ужина в семейном кругу! Приготовим?

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 84 ккал

Ингредиенты:

  • Картофель и батат - 500 г
  • Грибы - 300 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Зелень укропа - 10 г

Как приготовить

  1. Помню, когда подрос мой сын и мог уже самостоятельно что-то готовить, я часто заказывала ему приготовить жареную картошку с грибами и луком. Эти продукты всегда были у нас в доме. Ребенок очень старался, и к моему возвращению с работы на столе стояла огромная сковорода с жареным картофелем, грибами и луком. Теперь уже для своей семьи он готовит это блюдо, ну, а я иногда балую им и свою семью.

  2. Постная жареная картошка с грибами и луком - очень простое в приготовлении блюдо, которое дает простор для экспериментов. Грибы можно взять любые: вешенки, шампиньоны, белые, лесные. Можно использовать и пастеризованные, и замороженные. Например, сегодня я предложу вам свой вариант этого блюда. Я использую шампиньоны из банки, а к обычной картошке добавлю одну сладкую картофелину - батат, в последнее время я очень полюбила этот вид картофеля.

  3. жареная картошка с грибами и луком

    Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими брусочками. У меня есть специальный нож, я нарезала картофель им, ждала в гости семью с детками, хотела их удивить.

  4. жареная картошка с грибами и луком

    В сковороду вливаем все растительное масло. Ставим сковороду на огонь и даем маслу прогреться, выкладываем картофель в масло. Обжарим слегка картофель, до прозрачности - 10-12 минут.

  5. жареная картошка с грибами и луком

    Лук репчатый нарезаем на четвертинки. Если у вас свежие грибы, нарежьте их пластинами. Я свои грибы разрезала на половинки.

  6. жареная картошка с грибами и луком

    Перекладываем нарезанные лук и грибы к картофелю и жарим все овощи еще 15 минут, периодически помешивая.

  7. жареная картошка с грибами и луком

    Добавляем соль и перец в процессе приготовления овощей. Лучше солить овощи, когда они уже пустят сок.

  8. Попробуйте картофель на вкус. Если он уже мягкий, то добавьте нарезанный мелко свежий укроп и пропущенный через пресс чеснок, добавьте буквально пару ложек воды, накройте сковороду крышкой и протушите картофель под крышкой еще 5 минут. После этого снимайте сковороду с огня.

  9. жареная картошка с грибами и луком

    Картофель получается с хрустящей румяной корочкой внизу и остается сочным сверху. Сытно, вкусно и красиво!

  10. жареная картошка с грибами и луком

    Жареная картошка с грибами и луком готова. Скорее зовите всю семью к столу и будьте первым, кто успеет добыть поджаренные кусочки картошки и грибов со дна сковороды!

  11. жареная картошка с грибами и луком

    Приятного аппетита!

Рецепт Жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде

Картофель - 2 шт.; Масло сливочное - 15 г; Масло подсолнечное - 30 мл...

Рецепт Картофеля, жаренного с грибами и луком
Картофель, жаренный с грибами и луком

картофель 600 г; грибы 300 г; лук 2 шт.; соль и перец по вкусу; масло растительное для жарки по вкус...

Рецепт Жареной картошки с шампиньонами
Жареная картошка с шампиньонами

картофель; лук репчатый; шампиньоны; масло растительное; соль...

Рецепт Картошки с ребрышками в духовке
Картошка с ребрышками в духовке

Свиные ребрышки — 5-6 шт.; Картофель — 7 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Специи — По вкусу; Соль и перец —...

Интересует что-то еще?

Жареная картошка в мультиварке
Жареная картошка в мультиварке

Картошка - 1 кг; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Специи сухие - по вкусу;...

Картошка жареная в мультиварке
Как приготовить картошку жареную в мультиварке

5 картофелин; 2 ст.л. сливочного масла; соль, перец; 2 зубчика чеснока; укроп...

Жареная картошка с помидорами
Жареная картошка с помидорами

Картофель - 4 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 50 мл; Соль - по вкусу;...

Жареная картошка с морковкой
Готовим жареную картошку с морковкой

Картофель — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Масло...

Картошка с фаршем в духовке
Картошка с фаршем в духовке

1 кг картофеля; 600 г мясного фарша; 2-3 помидора; 120 мл чистой воды; 1 крупная луковица; 2 ст.л. сметаны;...

Жареная картошка с луком
Рецепт жареной картошки с луком

Картошка 500 г; Лук репчатый 100 г; Зеленый лук 10 г; Соль 2 щепотки; Черный молотый перец 1 щепотка...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
pursact
pursact

Класс!
Приготовила жареную картошку с грибами и луком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Леся Нуретдинова
Леся Нуретдинова

Спасибо за рецепт!
теперь жареная картошка с грибами и луком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

lyudmila
lyudmila

Вы там знаете толк в еде :)

zinka76
zinka76

Kartysheva_89!
Спасибо огромное за новенький рецептик жареной картошки с грибами и луком!!!

ofonti
ofonti

А я привыкла готовить жареную картошку с мясом.

lutrica
lutrica

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rorenc
rorenc

Я еще не делала жареную картошку с грибами и луком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

nateditit1984
nateditit1984

Шикарный рецепт жареной картошки с грибами и луком!
Приготовила мужу на день варенья!

raya
raya

Kartysheva_89,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жареной картошки с грибами и луком.
Получилась вкуснятина!

Екатеринчева Ксюша
Екатеринчева Ксюша

Ну, это было превосходно!
жареную картошку с грибами и луком вместе с пальцами едва не съела)

Анюта Леготина
Анюта Леготина

Kartysheva_89, я всегда доверяю твоим рецептам!

balykina_72
balykina_72

Я делала жареную картошку с грибами и луком, мне понравилось.
Даже сестре, которая жареную картошку с грибами и луком не любит,понравилось!

pendang1974
pendang1974

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

sisoucati
sisoucati

Огооо спасибо девочки.

bekkerman_86
bekkerman_86

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Селиванова Олеся
Селиванова Олеся

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Сладкий рис с орешками кешью, сухофруктами и мятой Сладкий рис с орешками кешью, сухофруктами и мятой

Жасминовый рис 250 г; Кешью 75 г; Курага 75 г; Изюм 75 г; Свежая мята 1 пучок; Кокосовое масло 50 мл...

Сливочный рис с шампиньонами и орегано Сливочный рис с шампиньонами и орегано

Рис басмати 1/2 стак.; Шампиньоны 5 шт.; Сливки 30%-ные 150 мл; Лук 1 шт.; Свежие листья орегано по вкусу;...