Слоеные трубочки с кремом
Рецепт слоеных трубочек с белковым кремом. Попробуйте приготовить эти вкусные пирожные.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 251 ккал
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 5 белков
- 1.5 стак. сахара
- 100 мл воды
Как приготовить
-
Сделать конусообразные трубочки из картона или плотной фольги. Тесто разморозить и раскатать в пласт 3 мм. Нарезать вдоль полосками толщиной 1.5 см. Обернуть полоски теста вокруг заготовок из фольги и выложить на смазанный маслом противень. Поставить в разогретуб до 220 С духовку на 10-15 минут.
-
Приготовить белковый крем. В маленькую кастрюлю налить воду, добавить сахар и уварить сироп около 10 минут.
-
Белки взбить до плотной пены, затем не переставая взбивать, влить тонкой струйкой сироп, взбивать еще около 10. Должна получиться глянцевая масса.
-
Готовые трубочки остудить и наполнить кремом.
#250-300 г слоеного теста (дрожжевого или пресного); крем:; 200 г маскарпоне (или Альметте, Филадельфии);...
тесто слоеное бездрожжевое - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лосось холодного копчения...
3 стак. муки; 1/4 стак. сахара; 1/4 ч.л. соли; 3 ст.л. сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. уксуса (9%);...
Слоеное тесто — 1 кг; Белок — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Лимонная кислота — 0,5 ч.л.; Вода — 100 г...
Интересует что-то еще?
Свежесваренный кофе 40 мл; Яичный желток 2 шт.; Слоеное тесто 450 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 40 г;...
Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...
Рис — 150 г (в данном случае "Орзо"); Сушёные томаты — 45 г; Отбивные — 600 г (из баранины); Сливочное...
Яйцо — 5-6 шт.; Сахар — 320 г; Мука — 150 г; Сметана — 500 г; Цедра лимона — По вкусу...
Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 120 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 120 г; Яйцо куриное...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Аладина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Дорогая Аладина!!!
Приготовила слоеные трубочки с кремом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я делала слоеные трубочки с кремом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
В выходные сделала меренги с кремом по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Слоеные трубочки с кремом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сливочный шоколадный крем Ганаш сливки 33-35% 110 мл; горький шоколад 100 г; сливочное масло 35 г; сахарная пудра 2 ст.л....
Яблочный крем Яблоки — 10 шт.; Лимон — 1 шт.; Мед — 3 ст.л.; Яичный белок — 3 шт.; Соль — - По вкусу...