Улитки виноградные маринованные
Приготовь доступный деликатес - это действительно вкусно!
Речь идет о виноградных улитках, которых можно готовить по разным рецептам. Сегодня предлагаю простой способ приготовления - маринование. Это стоит попробовать!
Общее время: 1 д 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 78 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, маринованные закуски, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Виноградные улитки - 300 г
- Соевый соус - 100 мл
- Чеснок - 5 зубч
- Перец острый стручковый - 20 г
- Уксус - 10 мл
- Сахар - 5 г
- Вино - 60 мл
- Тимьян, чабрец - 10 г
- Розмарин - 10 г
- Лимоны - 80 г
Как приготовить
-
Тщательно промываем улиток. Выкладываем в кастрюлю с уже кипящей водой (чтобы сразу погибли) и кипятим на очень слабом огне в течение 30 минут.
-
Затем откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь воде.
-
В миске соединяем соевый соус с вином и уксусом, а также добавляем мелко рубленный перец и чеснок, насыпаем сахар. Добавляем тимьян и розмарин. Маринад перемешиваем и выкладываем в него улиток. Смесь должна полностью покрывать улиток, если же ее не достаточно, обязательно увеличиваем ее объем и не забываем перемешивать улиток, чтобы они как следует замариновались.
-
Оставляем улиток в маринаде на сутки, затем выкладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и подаем на стол, украсив дольками лимона и зеленью.
-
Угощайтесь!
Помидоры (спелых, ровных) — 3 кг; Болгарский перец — 3-4 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Зонтики укропа;...
дрожжи свежие 21 г (или 7 гр. сухих); молоко (теплое) 125 мл; сахар 1 ст.л.; кефир (или buttermilch)...
Очищенные вареные креветки 1,299 кг; Лук репчатый 2 головки; Семена сельдерея 1 ч.л.; Оливковое масло...
Для теста:; Мука - 400 г; Яичные желтки - 2 шт.; Молоко - 250 мл; Сахар - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Дрожжи...
Интересует что-то еще?
Масло растительное 3 ст.л.; уксус винный 2 ст.л.; Соевый соус 2 ч.л.; Мёд 0.5 ч.л.; соус чили сладкий...
Яйцо куриное — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Куриные яйца - 10 шт.; Вода - 1 л; Свекла - 150 г; Горчица зернистая - 1 ч.л.; Лавровый лист - 2 шт.;...
молоко 200 мл; масло сливочное 80 г; мука 400 г; дрожжи сухие 1 пакетик (7 г); сахар 80 г; ванильный...
Свиные ушки 2 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Сок половинки лимона 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.;...
вода - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль - 4 ч.л.; уксус - 9 мл; гвоздика - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.;...
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Делаю улиток виноградных маринованных который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Лика, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Фасоль — чесночная закуска фасоль - ½ кг; перец черный - 1 щепотка; сода - ½ ч.л.; масло растительное - по вкусу...
Селедка маринованная в белом вине 2 сельди слабого посола; 2 красного репчатого лука; 2 моркови; 2 см имбиря; 3 лавровых листа; 4-6 гвоздики;...