Фасоль — чесночная закуска
Самый лучший сорт фасоли для этого блюда - "Ласточка" (с бело-коричневыми пятнами). Сам рецепт прост и незатейлив, время на приготовление уйдет совсем мало (дольше фасоль варится).
Общее время: 12 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 26 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, легкие закуски, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- фасоль - ½ кг
- перец черный - 1 щепотка
- сода - ½ ч.л.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовительные работы завершены. Теперь готовим. Фасоль перекручиваем на мясорубке. Солим, перчим и хорошо вымешиваем. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до состояния интенсивной золотистости. Чеснок дважды пропускаем через пресс, смешиваем лук (вместе с маслом со сковороды) и чеснок с фасолью и готовим фасолевое пюре, добавляя сцеженную фасолевую юшку. Помните, что остывая фасоль густеет. Поэтому можно сделать массу чуть жиже.
-
Отвариваем фасоль. Тут все еще проще: промыли замоченную фасоль от "содного духа", залили водой и отварили до готовности, добавляя воду при необходимости. Затем откиньте фасоль на сито и дайте стечь жидкости. Юшку с фасоли не выливайте - она нам пригодится. И ни в коем случае не солите при варке!
-
Замачиваем фасоль. Тут все просто: в емкость с крышкой высыпаем фасоль, добавляем соду (она улучшает разбухание бобовых) и заливаем кипятком.
тыква; тмин; соус чили; черный перец; соль; сахар; лук зеленый; масло сливочное; петрушка...
свекла - по вкусу; чеснок - по вкусу; гренки - по вкусу; зелень - по вкусу...
Блины готовые - 12 шт.; Семга слабосоленая - 200 г; Филадельфия - 200 г; Грибы опята консервированные...
Баклажан — 1 шт.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Помидаоры — 2 шт.; Брынза — 200 шт.; Салат — 50 г...
Интересует что-то еще?
Чернослив 40 шт.; Морковь 2 шт.; Грецкие орехи 0,5 стак.; Чеснок 1 зуб; Йогурт 150 г; Кориандр 1 щеп;...
индейка филе - 300 г; кабачки - 1 шт.; перец сладкий - 2 шт.; морковь - 1; сметана - 70 г; яйца куриные...
морковь - 250 г; базилик свежий - 3 веточки; масло растительное - 2 ст.л.; соус соевый - 2 ст.л.; мед...
баклажан - 100 г; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; чеснок - 2 стак.;...
Сельдь малосоленая — 200 г; Картофель — 6-8 шт.; Свекла — 1 шт.; Сок лимона — 1 ч.л.; Семена кунжута...
Филе сельди кусочками — 100 шт.; Булка серого хлеба — 1/4 шт.; Свекла — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Луковица...
Комментарии
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Куриные колбаски с сыром 700 г куриного фарша; 1 ст.л. порошка горчицы; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. паприки; соль, смесь перцев по...
Улитки виноградные маринованные Виноградные улитки - 300 г; Соевый соус - 100 мл; Чеснок - 5 зубч; Перец острый стручковый - 20 г; Уксус...