Рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой
lidiya79
lidiya79

Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Лимонная кислота альтернатива уксусу, а маринованные помидоры с лимонной кислотой намного полезнее.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 01 ч 00 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 509 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, закуска из помидор, маринованные закуски, простой рецепт закусок.

Ингредиенты:

  • Помидоры (спелых, ровных) — 3 кг
  • Болгарский перец — 3-4 шт.
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Зонтики укропа
  • Гвоздика
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Лимонная кислота
  • Сахар
  • Соль

Как приготовить

  1. Помидоры промыть и обсушить.

  2. Перцы очистить семян, промыть и нарезать кружочками.

  3. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Венчики укропа промыть и обсушить, чеснок очистить, приготовить лавровый лист, душистый перец горошком и гвоздику.

  4. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Заложить на дно чистых баночек специи, чеснок и укроп.

  5. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Заложить помидоры, чередуя их с кружочками перцев.

  6. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут.

  7. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Слить воду из банок в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара. Поставить на огонь и до кипения. Добавить лимонную кислоту, четверть чайной ложки на 1 литр маринада.

  8. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Залить маринад в банки.

  9. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Закрутить и убрать в тепло на 12 часов.

  10. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Маринованные помидоры с лимонной кислотой готовы. Держать в погребе.

  11. маринованные помидоры с лимонной кислотой

    Приятного аппетита!

Рецепт Карамелизированных помидоров со сметанным мороженым
Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым

сметана жирная - 500 г; помидоры черри - 500 г; сахар коричневый - 50 г; сахар коричневый - 50 г; лимоны...

Рецепт Помидоров, фаршированных зеленью и чесноком
Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

Помидоры — 6 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук репчатый — 2 шт.; Зелень — 10 ст.л. (укроп, петрушка, эстрагон,...

Рецепт Помидоров с виноградом и сладким перцем
Помидоры с виноградом и сладким перцем

виноград синий - 200 г; перец болгарский - 2 шт.; чеснок - 6 зубчиков; вишневые листья - 3 шт.; смородиновые...

Рецепт Помидоров с корейской приправой на зиму
Помидоры с корейской приправой на зиму

Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 300 г; Чеснок - 40 г; Перец острый молотый - 20 г; Сахар - 200 г;...

Интересует что-то еще?

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Яблоко кислое – 3-4 шт.; Помидоры – 1,5 кг; Соль – 50 г; Сахар – 50 г; Лавровый лист – 3-4 шт.; Перец...

Ароматные помидоры с зеленью и сыром
Как приготовить ароматные помидоры с зеленью и сыром

Помидоры 8 шт.; Сыр 500 г; Кинза 30 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло по вкусу; Черный молотый перец...

Зеленые помидоры с чесноком на зиму
Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Помидоры зелёные - 1.2-1.3 кг; Чеснок - 5-6 зубчиков; Лук репчатый - 1 шт.; Лист лавровый - 2 шт.; Перец...

Помидоры сушеные по-итальянски
Готовим помидоры сушеные по-итальянски

Помидоры — 2 кг; Соль морская — 3 ч.л.; Масло оливковое — 570 мл...

Помидоры с перцем на зиму
Помидоры с перцем на зиму

На одну 3-х л банку:; 1,5-2 кг помидор крепких мясистых (зависит от размера); 1 крупный сладкий перец;...

Помидоры с майонезом
Рецепт помидоров с майонезом

Помидоры — 6 шт.; Майонез — 100 г; Зелень — - По вкусу; Чеснок — 2 Зубчика...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ищук Леся
Ищук Леся

Lidiya79, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ratupins1974
ratupins1974

Очень люблю маринованные помидоры с лимонной кислотой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Божанова Надежда
Божанова Надежда

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Сосиски в дрожжевом тесте Сосиски в дрожжевом тесте

#Сосиски - 8 шт.; Тесто:; Мука пшеничная - 320 г; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 160 мл; Дрожжи сухие...

Сыр Сыр

творог - 1 кг; молоко - 1 л; сода - 1 ч.л.; соль - 2 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; масло сливочное - 100...