Семга маринованная с крем-соусом
Общее время: 480 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 247 ккал
Коллекция рецептов: закуска из лука, закуски из рыбы, маринованные закуски, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
для крем-соуса:
- 1 головка лука-шалот
- 1-2 ч.л. кукурузной муки
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1 пучок руколлы
- 1 стак. овощного бульона
- 1 ст.л. сливок
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Стейки семги промыть, обсушить салфеткой, обмазать оливковым маслом, обсыпать солью и кориандром, намазать медом и поставить мариноваться в холодильник на ночь.
-
Лук-шалот нарезать кольцами и обжарить на сковороде на сливочном масле, добавить рукколу, соль и перец, а также овощной бульон, и тушить в течение 10 минут, снять сковороду с огня и дать остыть, после остывания овощи измельчить в блендере.
-
Смесь из измельченных овощей довести до кипения, для густоты можно добавить муку, разведенную в холодной воде, затем влить свежие или кислые сливки и перемешать.
-
Семгу достать из холодильника и потушить на сковороде, не накрывая крышкой, на медленном огне на одной стороне.
-
Готовые стейки семги маринованной с крем-соусом по-французски подать к столу с крем-соусом, поперчив и приправив другими специями.
скумбрия (среднего размера) 4 шт.; картофель 6-7 шт.; баклажаны 1 шт.; перец болгарский (зеленый) 1 шт.;...
филе семги 500 г; морковь 1 шт.; тыква 100 г; корень сельдерея 100 г; фенхель 0.5 шт.; лук-порей 1 шт.;...
филе семги на коже - 400 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; пармезан - 50 г; лимон - 1 шт.; мята...
500 г семги (или форели, горбуши); 1 корешок фенхеля; 1 лимон; соль; перец...
Интересует что-то еще?
Лук - 2 г; Укроп - 1 ч.л.; Сливочное масло - 2 ст.л.; Тмин - 0.5 ч.л.; Сёмга - 2 шт.; Перец черный молотый...
2 сельди слабого посола; 2 красного репчатого лука; 2 моркови; 2 см имбиря; 3 лавровых листа; 4-6 гвоздики;...
семга; лимон; апельсин; сахар; морская соль; стебель сельдерея...
300 г семги (либо другой красной рыбы); 5 ст.л. соевого соуса; 1 ст.л. меда; 20 г кунжутных семечек;...
Оленина 1 кг; Груши 400 г; Петрушка 1/2 пучка; Оливковое масло 4 ст.л.; Можжевеловая ягода 4 шт.; Бальзамический...
#Минога - 1 шт.; Для панировки:; Мука - 0.5 стак. (200 мл); Для обжарки:; Растительное масло - 5 ст.л.;...
Комментарии
Сейчас пойду готовить)))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я семгу маринованную с крем-соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень вкусно и главное просто.
семга маринованная с крем-соусом получается ням-ням.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят семгу с супом-пюре из зеленого горошка.
Спасибо за семгу маринованную с крем-соусом и красивое оформление!
Рецептик супер!!:)
Прочитала, надо попробовать.
У меня получилось прям как на фотографии:)
А я готовила семгу маринованную с крем-соусом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, yelvina83!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Закуска с пастой, сыром и мускатным орехом Лимон 1 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Чеснок 1 зубчик; Куриный бульон 1/2 стак.; Кирш 1/4 стак.; Мускатный...
Волованы с грибами Тесто слоеное — 50 г; Грибы — 400 г; Сметана — 100 г; Лук — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.; Соль...