Семга на овощной подушке с кремом из авокадо
Рыба запекается на подушке из овощей, нарезанных жульенной нарезкой (можно использовать терку для тонкой длинной шинковки).
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 540 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, простой рецепт крема.
Ингредиенты:
- филе семги 500 г
- морковь 1 шт.
- тыква 100 г
- корень сельдерея 100 г
- фенхель 0.5 шт.
- лук-порей 1 шт.
- бульон рыбный 150 мл
- вино белое по вкусу
- специи по вкусу
- авокадо 1 шт.
- лимонный сок 1 ч.л.
- каперсы маринованные 1 ст.л.
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Филе семги разрезать на широкие куски и каждый кусок надрезать до шкурки и вывернуть, чтобы шкурка оказалась внутри.
-
Из двух слоев пекарской бумаги сделать порционные чашечки, выложить в них слоями овощи, нарезанные соломкой, заправленные солью и перцем, сверху овощей куски рыбы.
-
Залить на половину высоты овощей бульоном и белым вином, запекать в духовке 25 минут.
-
Для крема взбить блендером очищенный авокадо, каперсы, добавив лимонного сока и рассола от каперсов. Украсить кремом готовую рыбу.
авокадо - 1 шт.; петрушка зелень - 3 ст.л.; сыр адыгейский - 80 г; кедровые орехи жареные - 2 ст.л.;...
авокадо (спелый) 1 шт.; банан (очень спелый) 1 шт. (можно взять 2 маленьких); какао порошок (без всяких...
Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...
тесто слоеное - по вкусу; сахар - 100 г; желатин - 10 г; ром - 15 г; сливки - 125 г; сыр - 125 г; сахарная...
Интересует что-то еще?
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
Рис — 150 г (в данном случае "Орзо"); Сушёные томаты — 45 г; Отбивные — 600 г (из баранины); Сливочное...
Яйцо — 5-6 шт.; Сахар — 320 г; Мука — 150 г; Сметана — 500 г; Цедра лимона — По вкусу...
5 крупных яиц; 1 стак. сахара; 1.5 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 стак. сливок для взбивания; сахар...
яйцо куриное 3 шт.; сахар-песок 120 г; кипяток крутой 3 ст.л.; мука белая высшего сорта 120 г; разрыхлитель...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Зоя, спасибо большое!!!)
Зоя, спасибо за рецепт! Очень люблю семга на овощной подушке с кремом из авокадо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Что думаете о рецептике меренг с кремом?
Спасибо за рецепт семги на овощной подушке с кремом из авокадо, он мне пригодился.
Очень вкусно и главное просто.
семга на овощной подушке с кремом из авокадо получается ням-ням.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Шоколадные корзиночки с творожным кремом для легкого завтрака цельнозерновая пшеничная мука 220 г; какао-порошок 30 г; разрыхлитель для теста 1 ч.л.; сливочное масло...
Бисквитные печенья с кремом 5 крупных яиц; 1 стак. сахара; 1.5 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 стак. сливок для взбивания; сахар...