Ароматные и пышные сосиски в дрожжевом тесте испеченные в духовке.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 270 ккал
Коллекция рецептов: закуска из сосисок, простой рецепт закусок.
Сосиски в тесте - отличный перекус. Их очень удобно давать детям в школу. Сегодня печем сосиски в дрожжевом тесте сами.
Для приготовления нам понадобятся: сосиски (у меня говяжьи), сливочное масло, мука, молоко, дрожжи, соль, сахар.
Сначала сделаем дрожжевое тесто для сосисок в тесте. Холодное сливочное масло перетрем с мукой. Я не люблю это делать руками, поэтому помещаю в блендер и перемалываю.
Смешаем муку, перетертую со сливочным маслом, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплое молоко. Оно ни в коем случае не должно быть горячим! Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, потому что мука бывает разная. Тесто по консистенции будет напоминать мочку уха.
Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
Вот так тесто подросло спустя час.
Обминаем его, выкладываем на рабочую поверхность. Делим на 8 равных частей. Из каждой части скатываем жгутик, которым по спирали оборачиваем сосиску. У меня сосиски длинные, поэтому я разрезала их пополам.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем молоком и присыпаем кунжутом. У меня белый и черный. Можно не посыпать. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Вот такие получились пухляши. Остужаем на решетке.
Пышные сосиски в дрожжевом тесте можно подавать к столу. Приятного аппетита!
куриное филе - 1 кг; сливки 20% - 150 мл; соль - 20 г; специи - 8 ½ г...
вода 75 г; сахарный песок 2 ч.л.; дрожжи сухие 1 ч.л.; мука 1 стак.; масло оливковое или подсолнечное...
Пшеничная мука — 320 г; Соль — 5 г; Дрожжи прессованные — 7 г; Вода (28-30°С) — 200 г; Сахар/мед — 7...
мука белая высшего сорта 1 кг; вода теплая кипяченая 600 мл; дрожжи свежие 50 г; масло оливковое 100...
1 пачка дрожжей "саф момент" (12 г); 1 ч.л. сахара (с горкой); 1 стак. (250 мл) горячей воды (НЕ КИПЯТОК!),...
мини-сосисок — 900 г; сыр чеддер — - По вкусу; яйцо — 1 шт.; замороженного слоеного теста — 500 г...
молоко - 140 г; яйца куриные крупные - 1 шт.; сливочное масло - 30 г; лук репчатый - ½ шт.; соль - 1...
250 г (1 лист) готового слоеного теста; 1 (200 г) головка сыра бри; 4 ст.л. нарезанного миндаля...
Чеснок — 5 Зубчиков; Кишки — 1 шт.; Фарш индейка — 500 г; Свиной фарш — 500 г; Сливки высокой жирности...
сосиски; тесто слоеное — 230 г...
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сосисок в дрожжевом тесте
Попробуйте рецепт домашних сосисок куриных, это просто и вкусно.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Так захотелось сосисок в дрожжевом тесте, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Куриные яйца - 10 шт.; Вода - 1 л; Свекла - 150 г; Горчица зернистая - 1 ч.л.; Лавровый лист - 2 шт.;...
Помидоры (спелых, ровных) — 3 кг; Болгарский перец — 3-4 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Зонтики укропа;...