Жареные кабачки на зиму
Заготовь летний вкус в холодильнике на зиму! Это удобно и очень вкусно
Жареные кабачки - наверняка самое летнее блюдо в каждой семье! С ароматом чеснока и свежей зелени. Еще их тушат в томатном или сметанном соусе. А еще - маринуют. Расскажу рецепт.
Общее время: 7 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 86 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 кг
- Укроп - 75 г
- Чеснок - 5 зубч
- Уксус - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - 100 г
- Вода - 150 мл
Как приготовить
-
Нарежьте кабачки шайбами толщиной примерно в 1 см.
-
Посолите, перемешайте и оставьте на несколько минут.
-
На разогретой с маслом сковороде обжарьте кабачки с двух сторон. Прожарка - на ваш вкус.
-
Нарежьте укроп.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
-
Для маринада налейте в стакан уксус.
-
Добавьте сахар и перец.
-
Залейте кипятком и дайте немного настояться.
-
В емкость для маринования (если вы готовите на зиму, то в небольшие банки около полулитра) выложите слоями кабачки, укроп и чеснок.
-
Залейте маринадом. Остудите и выдержите в холодильнике 4-6 часов. После этого кабачки готовы.
-
Если вы хотите длительного хранения, добавьте в банки по 3 ст. л. подсолнечного масла и храните в холодильнике.
Кабачки - 600 г; Оливковое масло - 100 г; Вода - 200 мл; Лимонный сок - 50 мл; Чеснок - 15 г; Перец чили...
Кабачок 1 кг; Сахар 150 г; Ванилин на кончике ножа; Ананасовый сок 1/2 л; Лимон 1/4 шт....
Кабачок — 1 шт.; Вода — 600 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.; Перец душистый...
укропные зонтики - 3 шт.; кабачки спелые - 1 кг; соль - 1 ложка; лавровый лист - 1 шт.; кетчуп "Чили"...
Интересует что-то еще?
Патиссоны — 1.5 кг; Кабачки — 1.5 кг; Уксус 9% — 200 г; Морковь — 500 г; Лук — 500 г; Масло растительное...
Кабачок — 3 кг; Морковь — 0,5 кг; Лук — 0,5 кг; Перец болгарский — 5 шт.; Чеснок — 150 г; Зелень: укроп,...
кабачок — 4 шт.; соль; вода — 1000 мл; укроп — 90 г; стебель сельдерея — 30 г; хрен — 15 г; перец чили...
Моховики — 1 кг; Растительное масло — 250 мл; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу...
Кабачки — 6 кг; Сахар — 200 г; Уксус — 200 г; Масло растительное — 200 г; Чеснок — 200 г; Красный перец...
Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sasha.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sasha за рецепт!!!
Я делала жареные кабачки на зиму.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Sasha — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
А вот ссылочка на рецепт кабачков и патиссоны на зиму vkusnoclub.ru/zagotovki/kabachki-i-patissony-na-zimu.
Sasha, спасибо за рецепт! Очень люблю жареные кабачки на зиму!
Жареные кабачки на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт жареных кабачков на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот и приготовила жареные кабачки на зиму!
Обалденно красиво получилось!
Сегодня приготовила, получилось жареные кабачки на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень вкусно и главное просто.
жареные кабачки на зиму получается ням-ням.
Шикарный рецепт жареных кабачков на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!
Первый раз в жизни решилась на жареные кабачки на зиму и не получилось(((
Так обидно!!
Баклажанная икра на зиму пальчики оближешь без уксуса Баклажаны - 600 г; Морковь - 80 г; Лук - 160 г; Болгарский перец - 160 г; Помидоры - 150 г; Растительное...
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму Помидоры зеленые - 3 кг; Болгарский перец - 6 шт.; Лук репчатый - 0.5 кг; Морковь - 1 кг; Растительное...