Кабачки с кетчупом чили на зиму
Кабачки с острым кетчупом "Чили" считаются популярной и вкусной закуской, которая готовится хозяйками на зиму. Благодаря кетчупу "Чили" кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными, а приготовить их не составит труда.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 27 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, несложный рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- укропные зонтики - 3 шт.
- кабачки спелые - 1 кг
- соль - 1 ложка
- лавровый лист - 1 шт.
- кетчуп "Чили" (Балтимор или Торчин) - 6 ложек
- сахарный песок - 100 г
- свежий лист хрена - 1 шт.
- вода очищенная - 500 мл
- уксус 9% - 100 мл
- перец душистый - 6 горошин
Способ приготовления:
На плите
Как приготовить
-
Кабачки подбирают небольшого размера, их просто промывают, не удаляя кожицу. Кожицу можно удалить только у старых овощей.
-
Кабачок нарезают кружочками толщиной не больше сантиметра, предварительно удаляют семена, если это необходимо.
-
Подготавливают банки, после чего на дно выкладывают лавровый лист, свежий лист хрена и несколько горошин душистого перца.
-
В банку помещают нарезанные кабачки, их следует уложить как можно плотнее.
-
В воду добавляют сахарный песок и ложку соли, когда специи растворятся, в горячий маринад кладут шесть ложек кетчупа.
-
Последним этапом вливают в маринад уксус. Готовым рассолом заливают кабачки и стерилизуют банки по пятнадцать минут.
Кабачки - 600 г; Оливковое масло - 100 г; Вода - 200 мл; Лимонный сок - 50 мл; Чеснок - 15 г; Перец чили...
Основа; очищенные грецкие орехи 250 г; коричневый сахар 100 г; щепотка молотого чили 2 шт....
Кабачок 1 кг; Сахар 150 г; Ванилин на кончике ножа; Ананасовый сок 1/2 л; Лимон 1/4 шт....
Кабачок — 1 шт.; Вода — 600 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.; Перец душистый...
Интересует что-то еще?
Патиссоны — 1.5 кг; Кабачки — 1.5 кг; Уксус 9% — 200 г; Морковь — 500 г; Лук — 500 г; Масло растительное...
Кабачок — 3 кг; Морковь — 0,5 кг; Лук — 0,5 кг; Перец болгарский — 5 шт.; Чеснок — 150 г; Зелень: укроп,...
кабачок — 4 шт.; соль; вода — 1000 мл; укроп — 90 г; стебель сельдерея — 30 г; хрен — 15 г; перец чили...
Кабачки - 1 кг; Укроп - 75 г; Чеснок - 5 зубч; Уксус - 3 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец...
Кабачки — 6 кг; Сахар — 200 г; Уксус — 200 г; Масло растительное — 200 г; Чеснок — 200 г; Красный перец...
Зелёный лук - 300 г; Соль - 4 ч.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Столовый уксус - 1 ст.л....
Комментарии
Будем пробовать!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Кабачки с кетчупом чили на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
А я сделала кабачки с кетчупом чили на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
А меня удивил рецепт кабачков и патиссоны на зиму. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Закатка фасоли на зиму Фасоль — 1 кг; Морковь — 1.5-2 кг; Помидоры — 2 кг; Лук — 0.5 кг; Чеснок — 12-20 Зубчиков; Растительное...