Жареные кабачки на зиму пальчики оближешь
Любишь жареные кабачки? Заготовь их на зиму!
Очень приятно в зимние дни положить к картошке-пюре пару кусочков жареных летних кабачков. А они такие ароматные, как будто только обжаренные! Пробуйте, это того стоит! Выход из данного количества ингредиентов - литровая банка.
Общее время: 55 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 113 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Кабачки - 600 г
- Оливковое масло - 100 г
- Вода - 200 мл
- Лимонный сок - 50 мл
- Чеснок - 15 г
- Перец чили - 10 г
- Соль - 5 г
- Сахар - 5 г
- Смесь трав - 5 г
Как приготовить
-
Кабачки моем, нарезаем кружочками (не слишком тонко, примерно 1 см толщиной).
-
Смазываем каждый кружочек оливковым маслом, используя силиконовую кисточку.
-
Обжариваем каждый кусочек по 3 минуты с каждой стороны.
-
Подготавливаем маринад: в глубокую миску вливаем воду, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем крупные кусочки перца чили, всыпаем соль, сахар, обогащаем ароматными прованскими травами.
-
Варим маринад на слабом огне пару минут с момента закипания.
-
Кабачковые колечки выкладываем в стерильные банки и, залив их горячим маринадом, сразу закатываем стерильными крышками.
-
Такие заготовки следует хранить в прохладном месте (я храню в погребе).
-
Вкусных вам кабачков! Готовьте с любовью!
Баклажаны - 600 г; Морковь - 80 г; Лук - 160 г; Болгарский перец - 160 г; Помидоры - 150 г; Растительное...
Кабачок 1 кг; Сахар 150 г; Ванилин на кончике ножа; Ананасовый сок 1/2 л; Лимон 1/4 шт....
Кабачок — 1 шт.; Вода — 600 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.; Перец душистый...
укропные зонтики - 3 шт.; кабачки спелые - 1 кг; соль - 1 ложка; лавровый лист - 1 шт.; кетчуп "Чили"...
Интересует что-то еще?
Патиссоны — 1.5 кг; Кабачки — 1.5 кг; Уксус 9% — 200 г; Морковь — 500 г; Лук — 500 г; Масло растительное...
Кабачок — 3 кг; Морковь — 0,5 кг; Лук — 0,5 кг; Перец болгарский — 5 шт.; Чеснок — 150 г; Зелень: укроп,...
кабачок — 4 шт.; соль; вода — 1000 мл; укроп — 90 г; стебель сельдерея — 30 г; хрен — 15 г; перец чили...
Моховики — 1 кг; Растительное масло — 250 мл; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу...
Кабачки - 1 кг; Укроп - 75 г; Чеснок - 5 зубч; Уксус - 3 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец...
Кабачки — 6 кг; Сахар — 200 г; Уксус — 200 г; Масло растительное — 200 г; Чеснок — 200 г; Красный перец...
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Yasyac, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Yasyac, спасибо за новый вариант жареных кабачков на зиму пальчики оближешь.
Нужно будет обязательно попробовать
Грецкие орехи в коричневом сахаре с чили Основа; очищенные грецкие орехи 250 г; коричневый сахар 100 г; щепотка молотого чили 2 шт....