Сок из тыквы с яблоками на зиму
Отличный способ заготовить тыкву в виде напитка. Сок из тыквы с яблоками это не только вкусно, но и очень полезно.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 56 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Тыква - 900 г
- Яблоки - 2100 г
- Апельсин - 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 200 г
- Вода – 250 мл
Как приготовить
-
Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из нее обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока. Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму.
-
Для приготовления сока возьмите такие продукты.
-
Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна. Нарезаю небольшими кусочками. Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы.
-
А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушиваю салфеткой. Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу.
-
Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок.
-
Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Выбираю сочные сорта. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена.
-
Пропускаю через соковыжималку.
-
Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.
-
Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю еще 5 минут.
-
Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито.
-
Добавляю сахар и яблочный сок. Довожу до кипения. Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок.
-
Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю. Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока. Сок из тыквы с яблоками на зиму готов.
-
Вкусных Вам заготовок!
Тыква - 2 кг; Сахар - 150 г; Сок лимона - 2 ст.л.; Вода - 2 л...
морковь - 400 г; яблоки - 4 шт.; соль - 70 г; сахар - 70 г; лавровый лист - 5 шт.; перец горошком - 20...
Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...
Зелёный лук - 300 г; Соль - 4 ч.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Столовый уксус - 1 ст.л....
Интересует что-то еще?
Шампиньоны — 800-900 г; Перец душистый горошком — 6 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист...
масло растительное - 5 шт.; соль - 1 щепотка...
Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Свинина — 8,3 кг (лучше всего - вырезка или мясо возле шеи.); Лук — 100 г; Соль — 80 г; Лавровый лист...
Вишня 0,5 л; Контейнер 1 шт.; Пергамент 1 шт....
Фасоль белая 3 стак.; Помидор 2 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Пищевая соль 1 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Орехи в специях и травах Сливочное масло 3 столовые ложки; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Свежий розмарин 1 столовая ложка;...
Огонек из помидор и чеснока с хреном на зиму Помидоры - 1 кг; Чеснок - 5 зубч; Корень хрена - 100 г; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 0.5 ст.л....