Нарезанные огурцы на зиму
Замечательная, острая закуска на зиму. Готовится без воды, заливка - из уксуса и растительного масла.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 119 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- огурцы 4 кг
- соль 100 г
- масло растительное 1 стак.
- уксус 9% 1 стак.
- сахар 1 стак.
- чеснок 2 ст.л.
- перец черный молотый
Как приготовить
-
Свежие огурцы хорошо вымыть, разрезать вдоль. Для маринада смешать сахар, рафинированное растительное масло, уксус, все ингредиенты - в равных пропорциях. Всыпать соль, молотый черный перец, давленый чеснок. Залить огурцы, дать заготовке постоять в течение полутора часов.
-
Плотно сложить огурцы в банки в вертикальном положении. Залить маринадом, простерилизовать полулитровые банки в течение 15 минут, литровые -20 минут. Закатать, остудить в перевернутом виде. Хранить нарезанные огурцы в прохладном месте.
В закуску можно добавить нарезанный перец чили, по вкусу. Подавать к любым мясным и овощным блюдам.
Огурцы — 2 кг; Уксус — 100 мл; Масло растительное — 100 г; Сахар — 100 г; Соль — 1,5 ст.л.; Чеснок очищенный...
Огурцы — 2 кг; Укроп — 40 г; Чеснок — 6 Зубчиков; Вода — 1-1,5 л; Соль — 60 г; Хрен — 1 шт. (корень,...
2 кг огурцов; 500 г моркови; 200 г сахара; 125 мл уксуса; 125 мл растительного масла; 50 г соли; 3-4...
огурцы – 2 кг; засолочный букет – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; соль – 1 ст.л....
Интересует что-то еще?
Облепиха - 500 г; Сахар - 100 г...
Огурцы — По вкусу (на трех лую банку); Корень хрена — 1 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Лист смородины —...
Лук батун — 1 По вкусу...
масло растительное - 5 шт.; соль - 1 щепотка...
Огурцы — 8 кг; Зонтики укропа — По вкусу; Корень и листья хрена — По вкусу; Листья вишни — 4-5 шт.; Листья...
Вишня 0,5 л; Контейнер 1 шт.; Пергамент 1 шт....
Комментарии
Спасибо большое за рецепт нарезанных огурцов на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Нарезанные огурцы на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Нина, спасибо за новый вариант нарезанных огурцов на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать
Приготовила нарезанные огурцы на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Теперь часто готовлю огурцы в чесночном соусе на зиму.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Баклажаны по-армянски на зиму Баклажан – 1 кг; Перец сладкий – 2 шт.; Перец острый – 1-2 шт.; Петрушка – 1 пучок; Чеснок – 8 зубчиков;...
Сушеные клубника, земляника, вишня и малина клубника - 1 ½ кг; земляника - 1 горсть; вишня - 1 ½ кг; малина - 2 кг...