Квашеные огурцы без закатки
Рецепт квашеных огурцов без закатки идеально подходит для квашения огурцов в домашних условиях. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусные, почти как бочковые. Хотя бы раз, но попробуйте сделать их!
Общее время: 4560 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 77 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг
- Укроп — 40 г
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Вода — 1-1,5 л
- Соль — 60 г
- Хрен — 1 шт. (корень, лист)
Как приготовить
-
Огурцы замочите на 5 часов в холодной воде.
-
Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист),2 килограмма огурцов, залейте все рассолом.
-
Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.
Как готовить квашеные огурцы без закатки быстро и без особых усилий: замочить, залить рассолом и через 3-4 дня хрустящие квашеные огурчики готовы! Заинтригованы? Тогда скорее смотрите мой подробный рецепт ниже.
Помидоры - 1900 г; Чеснок - 6 зубч; Хрен - 1 шт.; Укроп - по вкусу; Листья смородины - 1 шт.; Соль -...
Огурцы — 2 кг; Уксус — 100 мл; Масло растительное — 100 г; Сахар — 100 г; Соль — 1,5 ст.л.; Чеснок очищенный...
#томаты свежие – 10 шт.; петрушка и укроп свежий – по 1 пучку; смесь перцев горошком – 20 шт.; чеснок...
Помидоры - 1,5 кг; Яблоко - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 1,5 ст.л.; Горчица сухая - 1...
Интересует что-то еще?
2 кг огурцов; 500 г моркови; 200 г сахара; 125 мл уксуса; 125 мл растительного масла; 50 г соли; 3-4...
огурцы 4 кг; соль 100 г; масло растительное 1 стак.; уксус 9% 1 стак.; сахар 1 стак.; чеснок 2 ст.л.;...
Помидры — 2 кг; Лук — 1 шт.; Соль — 80 г; Черный перец — 10 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Зелень хрена...
огурцы – 2 кг; засолочный букет – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; соль – 1 ст.л....
Огурцы — По вкусу (на трех лую банку); Корень хрена — 1 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Лист смородины —...
#1 кг баклажанов; 1 вилок капусты; 1 морковь; 1 крупная луковица; 1-2 шт. острый перец; 2-4 дольки чеснока;...
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить квашеные огурцы без закатки
Ой, соскучилась что-то по квашеным огурцам без закатки.
Приготовлю завтра)
Брависсимо!
Давно хочу попробовать сделать квашеные огурцы без закатки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Попробуйте рецепт огурцов в чесночном соусе на зиму, это просто и вкусно.
Longarowa1990, аппетитно - чудо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт квашеных огурцов без закатки!
Квашеная капуста с колбасками и мускатным орехом лук репчатый 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; копченые колбаски 8 шт.; капуста квашеная 750 г; соль, перец,...
Жареный перец на зиму На 1 лую банку:; Болгарский перец - 1 кг; Перец острый стручковый - 0.3 шт.; Чеснок - 4 зубч; Соль -...