Маринованные кабачки по-корейски
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - это восхитительная и оригинальная закуска, которая отлично подойдет тем, кто хочет сэкономить свое время и приготовить блюдо максимально быстро. Рецепт приготовления блюда очень прост и понятен. Калорийность маринованных кабачков по-корейски очень низкая, потому что блюдо состоит исключительно из свежих продуктов. Кроме того, так как такой салат готовится без термической обработки, все его ингредиенты сохраняют свои полезные свойства.
Так, кабачки имеют очень низкую калорийность, а также содержат в себе витамины С и В, а в моркови содержится большое количество витамина А. Эти продукты очень полезны для профилактики проблем со зрением, а также для улучшения работы пищевода и пищеварительной системы. Болгарский перец и вовсе является кладезем витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подать как к праздничному столу в виде закуски, так и использовать для повседневного завтрака или обеда. Такое блюдо очень легко приготовить своими руками в домашних условиях. Чтобы убедиться в этом, откройте наш рецепт с пошаговыми фото и приступайте к готовке этого вкусного салата по-корейски.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 68 ккал
Коллекция рецептов: маринованная морковь, маринованные кабачки, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- Кабачок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Пищевая соль 0,5 ч.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Паприка сушеная 1 ч.л.
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
-
Кабачок и морковку промойте в проточной воде и снимите тонкий слой кожуры. Плодоножку кабачка можете не отрезать, так как в следующем шаге вам будет удобнее работать с этим овощем.
-
Возьмите терку, которая используется для измельчения продуктов соломкой, и натрите на ней кабачок. Благодаря тому, что вы оставили хвостик, вам будет проще измельчить плод полностью.
-
Морковь тоже натрите на той же терке. Если получается слишком длинная соломка, можете порезать ее пополам либо же разрезать сам овощ.
-
Болгарский перец промойте в проточной воде и вырежьте серединку вместе с семенами. Затем необходимо при помощи ножа нарезать овощ как можно более тонкой соломкой, чтобы она была приблизительно одного размера с морковью и кабачком.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните под струей проточной воды. Это поможет предотвратить слезоточивость во время его нарезки. Затем порежьте лук пополам и нарежьте полукольцами.
-
Все нарезанные ингредиенты сложите в глубокую емкость, а лучше в контейнер, который можно будет плотно закрыть крышкой. Встряхните и перемешайте продукты.
-
-
Теперь необходимо налить на сковороду требуемое количество масла, разогреть его на протяжении пяти минут, добавив к нему измельченный чеснок. После этого залейте им нарезанные продукты. Далее добавьте специи, залейте небольшим количеством уксуса, досыпьте сахар и соль по вкусу и накройте крышкой, отправив настаиваться в холодильник. Через полчаса маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Цветная капуста — 400 г; Морковь — 100 г; Уксус 6% — 3 ст.л.; Растительное масло — 3 ст.л.; Сахар — 1...
На 3 банки объемом 860 г:; Кабачки - 900 г; Чеснок - 6 зубч; Гвоздика - 9 шт.; Лавровый лист - 9 шт.;...
1,5 л фильтрованной воды; 1 кг спелых кабачков; 150 г сахарного песка; 150 г столового уксуса (9%); 45...
Кабачок — 1 шт. (один большой или два маленьких); Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 50 г; Уксус 6%...
Интересует что-то еще?
Свекла — 1 кг; Растительное масло — 0.5 стак.; Уксус — 5 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 0.5 ст.л.; Чеснок...
Кабачки (молоденьких) — 2 шт.; Зубчик чеснока — 3-4 шт.; Укроп — 1 пучок; Растительное масло — 2 ст.л.;...
1 кг баклажанов; растительное масло; 6 ст.л. уксуса 6%; 5-6- зубчиков чеснока; укроп; соль...
Вешенки — 350 г; Уксус — 2 ст.л.; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
3 кг не молодых кабачков (очищенных); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. чёрного перца; 6 ст.л. сахара; 1 стак. подсолнечного...
помидоры 1 кг; перец болгарский 2 шт.; чеснок 1 головка; красный жгучий перец 1 шт.; зелень (петрушка,...
Комментарии
Спасибо, mina, за помощь!
Мой муж очень любит маринованные кабачки по-корейски.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за маринованные кабачки по-корейски!
Так захотелось маринованных кабачков по-корейски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Mina, спасибо.
Приготовила маринованные кабачки по-корейски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, mina.
Mina…мой муж сошел с ума.
Просит сделать маринованные кабачки по-корейски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Традиционные маринованные огурчики Огурцы 1,8 кг; Листья хрена 1 шт.; Черный перец горошком 7 шт.; Сахар 6 ч.л.; Уксус 9% 5 ст.л.; Зонтики...
Маринованные сладкие перцы с лимоном Сладкий перец 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Лимонная цедра 2 куска; Чеснок 2 зубчика;...