Маринованные кабачки пальчики оближешь
Хрустящие сочные кабачки быстрого приготовления
На днях в моем любимом журнале увидела интересный рецепта салата с маринованными кабачками и зеленью. Но прежде чем его делать, нужно было раздобыть маринованные кабачки. А так как магазинную консервацию я стараюсь не покупать, то взялась мариновать кабачки сама.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 32 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, маринованные кабачки, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
На 3 банки объемом 860 г:
- Кабачки - 900 г
- Чеснок - 6 зубч
- Гвоздика - 9 шт.
- Лавровый лист - 9 шт.
- Душистый перец - 18 шт.
- Укроп - по вкусу
Рассол:
- Вода - 1.5 л
- Сахар - 130 г
- Уксус - 130 мл
- Соль - 45 г
Как приготовить
-
Кабачки вымыть и нарезать кружочками шириной 5 мм.
-
Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать вдоль пополам.
-
Выложить в каждую банку 3-4 веточки укропа, 4-5 полузубчиков чеснока, 6 горошин душистого перца, 3 бутонов гвоздики, кабачки, 3 лавровых листа.
-
Кабачки залить кипятком, накрыть банки крышками и оставить на 20 минут.
-
Рассол.
-
В кастрюлю влить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести рассол до кипения.
-
С кабачков слить воду.
-
Залить до верху рассолом. Закрыть банки крышками.
-
Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания. После убрать заготовки в темное место.
1,5 л фильтрованной воды; 1 кг спелых кабачков; 150 г сахарного песка; 150 г столового уксуса (9%); 45...
Кабачок 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Уксус 9% 3 ст.л.; Пищевая соль 0,5 ч.л.; Сахарный песок...
Кабачок — 1 шт. (один большой или два маленьких); Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 50 г; Уксус 6%...
Кабачки (молоденьких) — 2 шт.; Зубчик чеснока — 3-4 шт.; Укроп — 1 пучок; Растительное масло — 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Вешенки — 350 г; Уксус — 2 ст.л.; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
3 кг не молодых кабачков (очищенных); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. чёрного перца; 6 ст.л. сахара; 1 стак. подсолнечного...
Маслята сколько поместится в банки; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 1 л; Пищевая соль 4 ч.л.; Сахарный...
Маринад для маринования огурцов (на 3 л воды):; 1 л уксуса 6%; 350 г сахара; 100 г соли; Специи для огурцов...
кабачки 3 шт.; соль 70 г; сахар 70 г; уксус 70 мл; чеснок 9 зуб; зелень укропа 1 пуч; корень хрена 9...
вода 1 л; соль 4 ч.л.; сахар 2 ст.л.; уксус 200 мл; специи 0 г; чеснок 0 шт.; грибы 800 г; зелень 0...
Комментарии
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Нашла в закладках рецепт маринованных кабачков по-корейски - обязательно надо попробовать.
Маринованные маслята в банках Грибы:; Маслята - 350 г; Для маринада:; Вода - 150 мл; Сахар - 0.5 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Лавровый лист...
Маринованные дольки арбуза 2-3 арбуза; 2 лавровых листа; веточка сельдерея; веточка сухого укропа; 5 горошин душистого перца; 1/2...