Рецепт баклажанов маринованных
Куцеконь Лиля
Куцеконь Лиля

Баклажаны маринованные

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 64 ккал

Коллекция рецептов: маринованные баклажаны, простой рецепт маринования.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • растительное масло
  • 6 ст.л. уксуса 6%
  • 5-6- зубчиков чеснока
  • укроп
  • соль

Как приготовить

  1. Закуска, вкусная и легкая в приготовлении.

  2. Итак, для приготовления маринованных баклажанов нам понадобится:

  3. (будем считать из расчета на те 3 баклажана, что на картинке, весили они чуть меньше килограмма)

  4. баклажаны маринованные

  5. Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь.

  6. баклажаны маринованные

  7. Жарим баклажаны с двух сторон до готовности.

  8. баклажаны маринованные

  9. Пожаренные баклажаны складываем в глубокую миску. Туда же - укроп, соль и чеснок.

  10. баклажаны маринованные

  11. Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. Добавляем уксус. Перемешиваем (на всякий случай, можно попробовать - хватает ли всего). И оставляем в холодильнике на ночь.

  12. баклажаны маринованные

  13. Утром будет готово. Закуска уходит просто на "ура".

  14. Всем приятного аппетита.

Рецепт Маринованных баклажанов целиком на зиму
Маринованные баклажаны целиком на зиму

На банку 1 л:; Баклажаны - 1 кг; Перец болгарский - 0.5 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Уксус 9% - 2 ст.л.;...

Рецепт Маринованных баклажанов с пармезаном
Маринованные баклажаны с пармезаном

соль - по вкусу; розмарин - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; бальзамический уксус - 4 ст.л.; сахар - по...

Рецепт Маринованных баклажанов на зиму
Маринованные баклажаны на зиму

На банку 1 л:; Баклажаны - 750 г; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Перец острый - 0.3-0.5 шт.;...

Рецепт Пряных маринованных баклажанов
Пряные маринованные баклажаны

баклажаны - 1 кг; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; петрушка - 1 пучок; лимоны - по вкусу;...

Интересует что-то еще?

Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны

баклажаны 3 шт.; лук 10 шт.; морковь 1 шт.; сладкий перец 3 шт.; чеснок 5 зуб; петрушка 1 пуч; укроп...

Маринованные вешенки
Как приготовить маринованных вешенок

Вешенки — 350 г; Уксус — 2 ст.л.; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Маринованные маслята
Маринованные маслята

Маслята сколько поместится в банки; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 1 л; Пищевая соль 4 ч.л.; Сахарный...

Маринованные огурцы
Готовим маринованные огурцы

Маринад для маринования огурцов (на 3 л воды):; 1 л уксуса 6%; 350 г сахара; 100 г соли; Специи для огурцов...

Огурцы маринованные
Огурцы маринованные

кабачки 3 шт.; соль 70 г; сахар 70 г; уксус 70 мл; чеснок 9 зуб; зелень укропа 1 пуч; корень хрена 9...

Грибы маринованные
Рецепт грибов маринованных

вода 1 л; соль 4 ч.л.; сахар 2 ст.л.; уксус 200 мл; специи 0 г; чеснок 0 шт.; грибы 800 г; зелень 0...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
kachura_75
kachura_75

Спасибо! Люблю баклажаны маринованные!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Затевкова Виктория
Затевкова Виктория

Сегодня первый раз готовила баклажаны маринованные.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

lyuda
lyuda

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Горлач Даша
Горлач Даша

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

alisa
alisa

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Лиза Игумнова
Лиза Игумнова

Спасибо за шедевры!!!

pengend
pengend

Здесь новый рецепт пряных маринованных баклажанов.

enterisin
enterisin

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

yithui1986
yithui1986

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

duterkesu
duterkesu

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

berestneva_79
berestneva_79

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ratupins1974
ratupins1974

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Вкусные маринованные шампиньоны Вкусные маринованные шампиньоны

шампиньоны 500 г; уксус 2 ст.л.; сахар 1 ч.л.; перец душистый горошком; перец черный молотый; масло оливковое;...

Маринованные огурцы без уксуса Маринованные огурцы без уксуса

1 кг свежих огурцов; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 головка чеснока (6-8 зубчиков); пучок укропа...