Капуста на зиму с аспирином
Заготовь на зиму хрустящий салат из капусты!
Капусту на зиму можно мариновать разными способами, один из вариантов с добавлением аспирина. Аспирин в рецепте служит консервантом, помогает сохранить заготовку от плесени и брожения, капуста не темнеет, остается сочной и хрустящей. Маринованную капусту можно использовать для начинки пирожков, пирогов, подавать на гарнир к мясным блюдам, кушать самостоятельно.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий: 39 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 2 кг
- Морковь - 100 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 60 г
- Аспирин - 3 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить
-
С капусты снимаем верхние листья, шинкуем тонко. Морковь очищаем, натираем на крупной терке. Соединяем капусту и морковь в большой миске, перетираем руками, чтобы овощи пустили сок.
-
В чистую трехлитровую банку насыпаем третью часть сахара, соли, пару горошин перца, добавляем лавровый лист и таблетку аспирина.
-
Наполняем банку капустой с морковью до половины, также посыпаем специями, добавляем аспирин, продолжаем наполнять банку до верха, плотно утрамбовываем, насыпаем оставшийся сахар, соль, горошины перца, лавровый лист и таблетку аспирина.
-
Заливаем кипятком, закатываем герметично. Переворачиваем заготовку, даем полностью остыть, после чего отправляем на постоянное место хранения в погреб или в подвал.
-
Вкусной вам капусты!
Капуста - 2 кочан; Свекла - 2 шт.; Чеснок - 2 зубч; Перец красный молотый - 1 ст.л.; Сахар - 1 стак....
морковь - 400 г; яблоки - 4 шт.; соль - 70 г; сахар - 70 г; лавровый лист - 5 шт.; перец горошком - 20...
морковь - 500 г; вода - 800 мл; соль морская - 2 шт.; мед - 2 шт.; капуста белокочанная - 3 кг...
Капуста белокачанная — 2-3 шт.; Морковь — 5-7 шт.; Вода — 5 л; Соль — 250 г...
Интересует что-то еще?
Цветная капуста — 1 шт. (средний кочан); Укроп свежий — 20 г; Перец горький стручковый — 1 шт.; Чеснок...
Капуста белокачанная — 5-6 шт.; Морковь — 2 кг; Соль — 500 г; Вода — 10 л; Острый перец — - По вкусу;...
Капуста белокочанная — 3 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — 100 г; Сахар — 75 г; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...
Капуста белокачанная — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 0,5 стак.; Соль — 2 ст.л....
4 кг капусты поздних сортов; 500 г морковки; 3 ст.л. черного перца горошком; 12-15 шт. лаврового листа;...
1 кочан белокочанной капусты; 1 л чистой воды; 2 морковки; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соли...
Комментарии
Очень давно приметила этот рецептик капусты на зиму с аспирином.
Получилось просто чудесно!
Ведьманова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ведьманова.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А капуста на зиму с аспирином — это очень вкусно!
Ведьманова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень хороший и вкусный рецепт капусты на зиму с аспирином, оценили и полюбили, спасибо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Может попробуешь как нибудь капусты квашенной с яблоками в банке?
Ведьманова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Первый раз делала капусту на зиму с аспирином.
получилось то, что нужно!
Рецепт отличный!
делаю капусту на зиму с аспирином регулярно.
Капуста на зиму с аспирином - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Ведьманова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ведьманова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала капусту на зиму с аспирином-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецепт капусты на зиму с аспирином понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ведьманова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Буду смело готовить капусту на зиму с аспирином на праздники!
Зажарка для супа на зиму Лук репчатый - 500 г; Морковь - 500 г; Помидор - 100 г; Болгарский перец - 300 г; Соль - по вкусу; Оливковое...