Болгарский перец с сахаром
Отличная закуска из острого и болгарского перца! Понравится всем!
Мне нравится этот салат, а вы попробуйте!
Моей семье и друзьям такой болгарский перец на зиму очень нравится.
Общее время: 2 д
Рецепт на 30 порций
Калорий: 118 ккал
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 4 кг
- Перец острый стручковый - 2 шт.
- Растительное масло - 0.5 л
- Вода - 0.5 л
- Чеснок - 6 зубч
- Уксусная эссенция - 2 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Укроп - 2 г
- Петрушка - 2 г
Как приготовить
-
Перец болгарский почистить и разрезать на 4 части, а потом еще пополам, жгучий перец пропустить через мясорубку, укроп, петрушку мелко порезать, все это сложить в большую эмалированную кастрюлю или таз, залить маслом, посолить, добавить эссенцию, сахар - перемешать и поставить на газ (если перец хорошо выделяет сок, то воды добавлять меньше чем 0,5 л), добавить надавленный чеснок и, когда вся эта масса закипит, кипятить 5 минут, затем в горячем виде разложить в стерилизованные банки, оставшийся в тазу сок разлить по банкам, поверх уложенного перца. Банки с перцем простерилизовать (0,5л банку - 15 мин), закатать и поставить под "шубу" до остывания.
-
Если вы хотите приготовить половину нормы, то можно не стерилизовать, просто накрыть крышками и, когда перец в банках остынет, поставить в холодильник.
Сладкий перец 1 кг; Вода 1 л; Винный уксус 50 мл; Крыжовник 800 г; Соль 50 г; Сахар 100 г...
перец болгарский 2 кг; морковь 1 кг; лук белый 800 г; рис 400 г; зелень 50 г; помидоры 3 кг; сахар 100...
Перец болгарский — 1 кг; Морковка — 0,5 кг; Луковица — 300 г; Корень петрушки — 1 шт.; Корень сельдерея...
Болгарский перец - 2 шт.; Капуста белокочанная - 200 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Томатная паста - 80 г;...
Интересует что-то еще?
Болгарский перец - 5 кг; Растительное масло - 500 г; Столовый уксус - 100 мл; Вода - 4 стак. (200 мл);...
Болгарский перец - 1.5 кг; Томатный сок - 1 л; Чеснок - 3 зубч; Растительное масло - 100 мл; Сахар -...
Капуста белокачанная — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 0,5 стак.; Соль — 2 ст.л....
Перец сладкий - 1 кг; Соль - 1 ст.л.; Вода - 1 л; Пряности - по вкусу; Чеснок - 3 зубка...
Масло подсолнечное 1 стак.; Сахар 65 г; Чеснок 150 г; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок...
Болгарский перец 3 кг; Укроп 1 пуч; Чеснок 3 шт.; Подсолнечное масло 250 мл; Сахар 0,5 стак.; Уксус 500...
Комментарии
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо inga за то, что даёт нам возможность выбора!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать болгарский перец с сахаром, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Прикольный рецепт
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринованного болгарского перца с крыжовником. Он мне очень нравится.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, болгарский перец с сахаром суперрр!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Inga, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала болгарский перец с сахаром.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Inga, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
+++,
муж в восторге))))))))))))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
болгарский перец с сахаром-это моя мечта!)))
Inga, очень интересный вариант болгарского перца с сахаром.:)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Овощное ассорти на зиму Кабачки 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 2 зубчик; Перец зеленый сладкий 2...