Рецепт баклажанов по-грузински на зиму
Татьяна Ермолко
Татьяна Ермолко

Баклажаны по-грузински на зиму

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

Сложность: Простой

Кухня: Кавказская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 50 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 6 шт.
  • Перец сладкий — 6 шт.
  • Перец чили — 4 шт.
  • Чеснок — 200 г
  • Уксус — 0.5 стак.
  • Масло растительное — 0.5 стак.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 стак.

Как приготовить

  1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и засыпаем солью. Оставим постоять.

  2. баклажаны по-грузински на зиму

    2. Сделаем соус. Сладкий и жгучий перец, а также чеснок пропустим через мясорубку или блендер.

  3. баклажаны по-грузински на зиму

    3. Добавим сахар, соль, уксус и масло, перемешаем и доводим до кипения.

  4. баклажаны по-грузински на зиму

    4. Баклажаны отвариваем 5 минут.

  5. баклажаны по-грузински на зиму

    5. Отварные баклажаны перекладываем в кастрюлю с соусом и тушим еще 5 минут.

  6. баклажаны по-грузински на зиму

    6. Закрываем в стерильные банки на зиму. Готово!

Такой простой рецепт баклажанов по-грузински на зиму мне лично очень нравится тем, что готовить по-настоящему просто и быстро, зато сама заготовка и выглядит хорошо, и пахнет аппетитно, да и на вкус выше всяких похвал! Так что рассказываю, как сделать баклажаны по-грузински на зиму.

Рецепт Баклажанов Огонек с медом на зиму
Баклажаны Огонек с медом на зиму

Баклажаны 1,5 кг; Чеснок (головки) 2 шт.; Перец болгарский сладкий (красный) 0,5 кг; Мед жидкий (лучше...

Рецепт Баклажанов по-армянски на зиму
Баклажаны по-армянски на зиму

Баклажан – 1 кг; Перец сладкий – 2 шт.; Перец острый – 1-2 шт.; Петрушка – 1 пучок; Чеснок – 8 зубчиков;...

Рецепт Баклажанов по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны — 4 кг; Морковь — 1 кг; Болгарсикй перец — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Чеснок — 100 г; Уксус...

Рецепт Баклажанов с майонезом на зиму
Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажан 3 кг; Лук репчатый 1 кг; Пищевая соль по вкусу; Майонез 1 упаковка; Чеснок 2 головки; Растительное...

Интересует что-то еще?

Баклажаны на зиму Тещин язык
Баклажаны на зиму Тещин язык

Баклажаны — 4 кг; Помидоры — 10 шт.; Перец болгарский — 10 шт.; Чеснок в головках — 5 шт.; Перец острый...

Баклажаны с капустой на зиму
Как приготовить баклажаны с капустой на зиму

Баклажаны — 3 кг; Капуста белокочанная — 500 г; Морковь — 500 г; Перец болгарский — 3 шт.; Чеснок — 100...

Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны в томате на зиму

Указан вес очищенных овощей; Баклажаны - 1 кг; Помидоры - 1,5 кг; Чеснок - 50-60 г; Растительное масло...

Перец по-грузински на зиму
Готовим перец по-грузински на зиму

Масло подсолнечное 1 стак.; Сахар 65 г; Чеснок 150 г; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок...

Баклажаны огонек на зиму
Баклажаны огонек на зиму

Баклажаны - 1.5 кг; Болгарский перец - 0.5 кг; Перец чили - 50 г; Чеснок - 80 г; Растительное масло -...

Квашеные баклажаны
Рецепт квашеных баклажанов

#1 кг баклажанов; 1 вилок капусты; 1 морковь; 1 крупная луковица; 1-2 шт. острый перец; 2-4 дольки чеснока;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
andybeg
andybeg

Татьяна, спасибо за рецепт баклажанов по-грузински на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

oghickot2003
oghickot2003

ОО, мой любимы рецептик баклажанов по-грузински на зиму

itoren
itoren

Спасибо, замечательный рецептик, баклажаны по-грузински на зиму класс!

vika95
vika95

Вот еще интересный вариант рецепта http://vkusnoclub.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu.

Бординовская Олеся
Бординовская Олеся

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

telelyi
telelyi

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Танечка Непряхина
Танечка Непряхина

Татьяна, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Зинка Романченко
Зинка Романченко

Здравствуйте Татьяна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

istasa1998
istasa1998

Спасибо, рецептик замечательный

ruzina_74
ruzina_74

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

dulen
dulen

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Татьяна, что так же вкусно.

Баклажаны с капустой на зиму Баклажаны с капустой на зиму

Баклажаны — 3 кг; Капуста белокочанная — 500 г; Морковь — 500 г; Перец болгарский — 3 шт.; Чеснок — 100...