Запеканка из овощей
Овощная запеканка - отличная разгрузочная еда для долгих праздников, когда на столе чаще всего стоят тяжелые мясные блюда и салаты, заправленные майонезом. Если вам хочется, чтобы она выглядела более изящно, запекайте ее порционно, в небольших керамических формочках.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 145 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, легкие рецепты, запеканка из картофеля, запеканка из тыквы, простой рецепт запеканок.
Ингредиенты:
- 1 крупный корень сельдерея
- 500-600 г тыквы
- 6-7 средних картофелин
- 2 средних цукини
- 1 средний пучок петрушки
- 6 зубчиков чеснока
- 3 толстых куска хлеба
- 100-120 мл оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Потребуется:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Запекать
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 С. Измельчите петрушку. Раздавите и очистите чеснок. Положите чеснок на петрушку, посолите и порубите как можно мельче. Отложите 1 ст. л. этой смеси.
-
Очистите все овощи (кроме цукини, их оставьте как есть) и нарежьте при помощи терки-мандолины, слайсера или просто очень острого ножа тончайшими ломтиками.
-
Смажьте маслом форму для запекания. Выкладывайте нарезанные овощи слоями, сбрызгивая каждый маслом и посыпая перцем и смесью петрушки с чесноком. Последним слоем лучше аккуратно выложить картофель. Плотно закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 мин
-
Пока овощи запекаются, нарвите хлеб кусочками и положите в блендер, измельчите в крошку. Смешайте крошку с отложенной смесью чеснока и петрушки, полейте оставшимся маслом и перемешайте. Посыпьте крошками запеканку и верните в духовку (уже без фольги) на 10-15 мин - верх должен красиво подрумяниться. Подавайте запеканку горячей.
1 стак. вареного риса; 3 средних цукини (или 400г запеченных цукини); 3 средних помидора (или 200г запеченных...
Яблоко — 1 шт.; Молоко — 2 стак.; Геркулес — 1 стак.; Изюм золотой — 0,25 стак.; Сахар коричневый — 2...
Творог обезжиренный — 400 г; Сыр "Альметте" — 150 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Манная крупа — 4...
крупные кабачки 2 шт. (это примерно 600 г); куриные яйца 2 шт.; молоко 50 мл; хлопья овсяные 1 стак.;...
Интересует что-то еще?
500 г рикотты; 2 яйца; 1 ст.л. ванильного экстракта; цедра половины лимона; 1 ст.л. лимонного сока; 150...
яйцо - 3 шт.; молоко - 1 шт.; мука - 3 ст.л.; сыр - 150 г; соль - 1 щепотка; перец болгарский - по вкусу;...
Творог — 300 г; Яйцо — 3 шт.; Сахарный песок — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 1/2 ч.л.; Мука — 3 ст.л.;...
Филе трески 600 г; Копченая пикша 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Шпинат...
картофель 7-8 шт.; грибы 200 г; сметана 100 мл; молоко 1 стак.; лук 2 шт.; подсолнечное масло; соль....
кабачок или цукини 500 г; сыр колбасный копченый 100 г; сыр голландский 100 г; яйцо куриное 3 шт.; специи...
Комментарии
Спасибо, alena72!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала запеканку из овощей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Запеканка из овощей выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Рецепт запеканки из овощей бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и vkusnoclub.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-gerkulesa.
Картофельная запеканка с мясом и грибами Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 столовая ложка; Томатный соус 1 столовая ложка; Говяжий...
Картофельная запеканка с мясным фаршем фарш 500 г; картофель сырой 5 шт.; сыр твердый 150 г; яйца сырые 2 шт.; майонез 200 г; мука 150 г; лук...