Слоеное тесто для самсы просто и быстро
Простое и удобное тесто можно приготовить дома - натурально и вкусно!
Это тесто для самсы универсально - самсу из него можно испечь в этот же день, а можно заморозить тесто хоть на месяц. И каждый день вы будете знать, что сочная, хрустящая и ароматная домашняя самса у вас приготовится "на раз-два"!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 266 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт теста.
Ингредиенты:
- Вода - 250 мл
- Мука - 350 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сливочное масло - 100 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Воду можно чуть подогреть.
-
Растворить в воде соль.
-
Просеять на стол или в миску муку (300 г).
-
Сделать лунку.
-
Порциями вливая воду, замесить тесто. При необходимости добавить еще муки. Накрыть тесто влажной тканью или завернуть в пленку и оставить на полчаса. Растопить масло и оставить остывать.
-
Разделить тесто на 2-4 части в зависимости от размеров стола. У меня стол маленький, поэтому 4 части.
-
Припыляя стол мукой, раскатать тонко, как сможете, но чтобы не рвалось. Говорят, хорошо припылять тесто крахмалом - тогда катается до поразительной тонкости. Раскатанный пласт теста желательно приблизить по форме к прямоугольнику.
-
Смазать раскатанный пласт теста маслом и свернуть в тугой рулет, чуть растягивая тесто. Это даст лучшую плотность. Если масло теплое - тесто может начать рваться при сворачивании. В этом случае постарайтесь его охладить - открыть окно, включить кондиционер или вентилятор (только так, чтобы муку не раздуло).
-
То же самое повторить с остальными кусочками теста, только при сворачивании теперь заворачивать предыдущий рулет в смазанный пласт теста. Представьте, сколько будет слоев!
-
Перед приготовлением самсы тесто охладить - положить в холодильник или морозильник. Я режу и на доске кладу в морозильник. Можно свернуть улиткой и положить на тарелку. Если готовите в этот же день или на следующий - то часа в холодильнике или 15 минут в морозильнике вполне достаточно.
Бездрожжевое слоеное тесто — 0,5 кг; Творог — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и красный молотый перец — По...
Мука - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Вода ледяная - 100 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Яйцо -...
Мука — 350 г; Жир — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Молоко — 150 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие...
Свинина — 1 кг; Приправа для свинины — По вкусу; Кунжут — 1 ст.л.; Белое сухое вино — ½ ст.л.; Яйцо —...
Интересует что-то еще?
Пшеничная мука 3 стак.; Сливочное масло 300 г; Сухие дрожжи 7 г; Молоко 130 мл; Вода 85 мл; Яйцо 1 шт.;...
Мука пшеничная — 300 г; Масло сливочное 82% — 200 г; Вода — 90 г; Уксус яблочный — 10 г; Соль — 0,5...
мука - 80 г; мука - 180 г; сливочное масло - 55 г; масло сливочное - 200 г; холодная вода - 75 мл; томатная...
200 г маргарина; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 яйца....
450 г муки; 250 мл пива (светлого); 200 г сливочного масла; щепотка соли...
Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл); Пиво - 1 стак. (200 мл); Соль - 1.5 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.;...
Комментарии
Я хочу приготовить слоеное тесто для самсы просто и быстро на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за слоеное тесто для самсы просто и быстро и красивое оформление!
Мои гости требовали добавки)))
Слоеное тесто для самсы просто и быстро просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вот такой рецепт нашла - http://vkusnoclub.ru/vypechka/testo/sloenoe-testo-v-khlebopechke.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт слоеного теста для самсы просто и быстро.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Настя, спасибо за рецепт!
Мой самый любимый рецепт слоеного теста для самсы просто и быстро!!!
Я тоже так готовлю!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт слоеного теста для самсы просто и быстро меня выручил!
Это какой-то шедевр!!!
Леся, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
АААААА как вкусно глядя на слоеное тесто для самсы просто и быстро слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю слоеное тесто для самсы просто и быстро!!!
Еще раз спасибо!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Тесто для пиццы из хлебной муки 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей; 1 стак. (250 мл) теплой воды (45 С); 2 стак. (300 г) хлебной муки; 2 ст.л....
Тесто для пиццы da Italia вода теплая 120 мл; мука белая 200 г; дрожжи сухие 1 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 ч.л.; масло оливковое...