Очень хотелось приготовить настоящую итальянскую пиццу, такую вкусную, как подают в пиццериях, на тонком, но мягком корже с хрустящими бортиками. Давно искала рецепт такого теста, и вот случайно наткнулась. Как обещали девочки - настоящее, из самой Италии от настоящего шеф-повара!
Из этого количества ингредиентов получится одна тонкая пицца диаметром 45 см. По желанию из этого же теста можно приготовить и пышный корж для пиццы, раскатав его не очень тонко.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 266 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, тесто для пиццы, простой рецепт теста.
Нам понадобятся такие продукты + оливковое масло (не влезло в кадр:
Приготовим опару: В небольшой миске соединить 50г муки, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать.
Добавить 120 мл теплой воды.
Хорошо перемешать до растворения дрожжей. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин
В большую глубокую миску выложить оставшуюся муку (150 г). В центре сделать углубление и выложить подготовленную опару и растительное масло.
месим тесто до получения однообразной, мягкой и эластичной массы, которая будет не липнуть к рукам. Тесто скатываем в шарик, выкладываем в миску, смазанную растительным маслом. Тесто сверху тоже смазываем растительным маслом. Накрываем миску влажным полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
Когда тесто подойдет в 2 раза, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем руками 2-3 мин
Тесто готово! Тонко раскатываем, наполняем начинкой по вкусу и через 15 мин вкушаем настоящую тонкую пиццу собственноручного приготовления!
Мука — 500 г; Вода — 300-350 г; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л....
Пшеничная мука 500 г; Вода 200 мл; Оливковое масло 5 столовых ложек; Соль 1 ч.л.; Прованские травы по...
#Куриное яйцо - 1 шт.; Вода теплая - 50 мл; Масло растительное - 1 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.;...
#Мука - 400 г; Соль - 2 г; Растительное масло - 80 мл; Сметана - 180 мл; Для опары:; Мука - 60 г; Вода...
Мука — 500 г; Сахар — 20 г; Дрожжи сухие — 10 г; Масло сливочное — 50 г; Вода — 300 мл; Яйцо — 1 шт.;...
Дрожжи — 4 г; Вода — 250 мл; Масло растительное — 1 ст.л.; Мука — 300 г...
Тесто:; Подсолнечное масло - 0,5 стак.; Кипяченая вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 1,5 стак.;...
Вода — 90 мл; Масло растительное — 1 ст.л. (можно оливковое); Мука пшеничная — 1 ст.л.; Дрожжи сухие...
Мука — 300 г; Дрожжи сухие — 11 г; Вода — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 1.5 ст.л....
Яйца куриные 1 шт.; Молоко 180 мл; Сметана 50 г; Масло сливочное 110 г; Мука 550 г; Соль 5 г; Сода 5...
Itelorsen2002, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Itelorsen2002, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении теста для пиццы da italia.
Давно хочу попробовать сделать тесто для пиццы da italia))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Девочки посоветовали новый рецепт теста для супер пиццы. Очень хочется попробовать.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень интересный рецепт теста для пиццы da italia, сегодня обязательно попробую приготовить.
Тесто для пиццы da italia просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вода - 250 мл; Мука - 350 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 100 г...
Творог — 200 г; Сахар — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Молоко — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...