Рецепт теста для пиццы da italia
itelorsen2002
itelorsen2002

Тесто для пиццы da italia

Очень хотелось приготовить настоящую итальянскую пиццу, такую вкусную, как подают в пиццериях, на тонком, но мягком корже с хрустящими бортиками. Давно искала рецепт такого теста, и вот случайно наткнулась. Как обещали девочки - настоящее, из самой Италии от настоящего шеф-повара!

Из этого количества ингредиентов получится одна тонкая пицца диаметром 45 см. По желанию из этого же теста можно приготовить и пышный корж для пиццы, раскатав его не очень тонко.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 266 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, тесто для пиццы, простой рецепт теста.

Ингредиенты:

  • вода теплая 120 мл
  • мука белая 200 г
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Нам понадобятся такие продукты + оливковое масло (не влезло в кадр:

  2. тесто для пиццы da italia

    Приготовим опару: В небольшой миске соединить 50г муки, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать.

  3. тесто для пиццы da italia

    Добавить 120 мл теплой воды.

  4. тесто для пиццы da italia

    Хорошо перемешать до растворения дрожжей. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин

  5. тесто для пиццы da italia

    В большую глубокую миску выложить оставшуюся муку (150 г). В центре сделать углубление и выложить подготовленную опару и растительное масло.

  6. тесто для пиццы da italia

    месим тесто до получения однообразной, мягкой и эластичной массы, которая будет не липнуть к рукам. Тесто скатываем в шарик, выкладываем в миску, смазанную растительным маслом. Тесто сверху тоже смазываем растительным маслом. Накрываем миску влажным полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

  7. тесто для пиццы da italia

    Когда тесто подойдет в 2 раза, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем руками 2-3 мин

  8. тесто для пиццы da italia

    Тесто готово! Тонко раскатываем, наполняем начинкой по вкусу и через 15 мин вкушаем настоящую тонкую пиццу собственноручного приготовления!

Рецепт Вегетарианского теста для пиццы
Вегетарианское тесто для пиццы

Мука — 500 г; Вода — 300-350 г; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л....

Рецепт Бездрожжевого теста для пиццы
Бездрожжевое тесто для пиццы

Пшеничная мука 500 г; Вода 200 мл; Оливковое масло 5 столовых ложек; Соль 1 ч.л.; Прованские травы по...

Рецепт Теста для пиццы без дрожжей
Тесто для пиццы без дрожжей

#Куриное яйцо - 1 шт.; Вода теплая - 50 мл; Масло растительное - 1 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.;...

Рецепт Теста для пиццы на сметане
Тесто для пиццы на сметане

#Мука - 400 г; Соль - 2 г; Растительное масло - 80 мл; Сметана - 180 мл; Для опары:; Мука - 60 г; Вода...

Интересует что-то еще?

Тесто для пиццы на молоке
Тесто для пиццы на молоке

Мука — 500 г; Сахар — 20 г; Дрожжи сухие — 10 г; Масло сливочное — 50 г; Вода — 300 мл; Яйцо — 1 шт.;...

Простое тесто для пиццы
Как приготовить простое тесто для пиццы

Дрожжи — 4 г; Вода — 250 мл; Масло растительное — 1 ст.л.; Мука — 300 г...

Тесто для пиццы без яиц
Тесто для пиццы без яиц

Тесто:; Подсолнечное масло - 0,5 стак.; Кипяченая вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 1,5 стак.;...

Тесто для пиццы с медом
Готовим тесто для пиццы с медом

Вода — 90 мл; Масло растительное — 1 ст.л. (можно оливковое); Мука пшеничная — 1 ст.л.; Дрожжи сухие...

Мягкое тесто для пиццы
Мягкое тесто для пиццы

Мука — 300 г; Дрожжи сухие — 11 г; Вода — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 1.5 ст.л....

Тонкое тесто для пиццы
Рецепт тонкого теста для пиццы

Яйца куриные 1 шт.; Молоко 180 мл; Сметана 50 г; Масло сливочное 110 г; Мука 550 г; Соль 5 г; Сода 5...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Селиванова Олеся
Селиванова Олеся

Itelorsen2002, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Демешева Женя
Демешева Женя

Itelorsen2002, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении теста для пиццы da italia.

Марианна Показаньева
Марианна Показаньева

Давно хочу попробовать сделать тесто для пиццы da italia))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Таша Бабарыкова
Таша Бабарыкова

Девочки посоветовали новый рецепт теста для супер пиццы. Очень хочется попробовать.

Демешева Женя
Демешева Женя

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

zina76
zina76

Очень интересный рецепт теста для пиццы da italia, сегодня обязательно попробую приготовить.

aierova_88
aierova_88

Тесто для пиццы da italia просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Слоеное тесто для самсы просто и быстро Слоеное тесто для самсы просто и быстро

Вода - 250 мл; Мука - 350 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 100 г...

Творожное тесто для пирога с вишней Творожное тесто для пирога с вишней

Творог — 200 г; Сахар — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Молоко — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...