tonya

Тесто на пиве слоеное

Name: тесто на пиве слоеное
Total time: 4 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл); Пиво - 1 стак. (200 мл); Соль - 1.5 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 250 г

18 отзывов

Слоеное тесто для любимой выпечки - готовьте вместе с близкими!

Зачем покупать готовое слоеное тесто, если можно приготовить самому! Тем более, что при наличии свободного времени это очень просто. А уж какая теплая и вкусная выпечка получается из домашнего теста и напоминать не нужно:)

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 4 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 370 ккал

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
Пиво - 1 стак. (200 мл)
Соль - 1.5 ч.л.
Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Сливочное масло - 250 г

Как приготовить

Тесто слоеное лучше готовить при температуре не выше 20 градусов. Так масло не станет быстро таять и тесто будет лучше слоиться.
Если таких условий нет, масло необходимо заморозить и делать тесто быстро, пока масло не успело растаять.
Готовить слоеное тесто на пиве нужно так:
1. Муку просеять, смешать с солью и содой. Замороженное масло быстро натереть в муку на крупной терке или мелко порубить ножом в муке (примерно в одном стакане муки).
Добавить пиво, перемешать. Добавить оставшуюся муку частями, перемешивая. Добавляйте муку, пока тесто не станет пластичное и мягкое, - на этом муки хватит.
Сформировать из теста прямоугольник, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа или в морозилку на 1 час.
Тесто из холодильника раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольный пласт толщиной примерно 1-1,5 см.
Сложить тесто в конверт, повернуть на 90 градусов, опять раскатать в прямоугольный пласт. Снова сложить и поместить в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 минут.
По истечении этого времени из слоеного теста на пиве можно готовить задуманную выпечку.

Рецепт Слоеного теста бездрожжевого на сковороде

Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде

Бездрожжевое слоеное тесто — 0,5 кг; Творог — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и красный молотый перец — По...

Рецепт Теста слоеного бездрожжевого для пирожков

Тесто слоеное бездрожжевое для пирожков

мука 2.5 стак.; вода 1 стак.; масло сливочное или маргарин 200 г...

Рецепт Быстрого слоеного теста по-домашнему

Быстрое слоеное тесто по-домашнему

Мука - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Вода ледяная - 100 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Яйцо -...

Рецепт Слоеного дрожжевого теста с яблоками

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками

Для теста::; Пшеничная мука - 300 г; Сухие дрожжи - 2 ч.л.; Молоко - 2 ст.л.; Вода - 2 ст.л.; Уксус -...

Интересует что-то еще?

Слоеное тесто в хлебопечке

Мука — 350 г; Жир — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Молоко — 150 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие...

Как приготовить слоеное тесто со свининой

Свинина — 1 кг; Приправа для свинины — По вкусу; Кунжут — 1 ст.л.; Белое сухое вино — ½ ст.л.; Яйцо —...

Слоеное дрожжевое тесто

Пшеничная мука 3 стак.; Сливочное масло 300 г; Сухие дрожжи 7 г; Молоко 130 мл; Вода 85 мл; Яйцо 1 шт.;...

Готовим рубленое слоеное тесто

Мука пшеничная — 300 г; Масло сливочное 82% — 200 г; Вода — 90 г; Уксус яблочный — 10 г; Соль — 0,5...

Томатное слоеное тесто

мука - 80 г; мука - 180 г; сливочное масло - 55 г; масло сливочное - 200 г; холодная вода - 75 мл; томатная...

Рецепт теста слоеного быстрого

200 г маргарина; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 яйца....

Тесто на пиве слоеное

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии