Сдобное тесто для пирожков
Пирожки настолько любимы и популярны, что их готовят очень часто. Можно сделать их на праздники или в будние дни. Они всегда будут уместны. Остается только найти свою начинку и любимое тесто.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 281 ккал
Коллекция рецептов: тесто для пирожков, простой рецепт теста.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 1250 г
- Сыворотка молочная — 1 л
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 6 ст.л.
- Дрожжи сухие — 1 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
Как приготовить
-
В теплую сыворотку добавьте половину сахара.
-
Добавьте 250 г муки и дрожжи. Замешайте венчиком опару.
-
Оставьте опару под полотенцем в теплом месте на 20 минут.
-
В сотейнике или на паровой бане растопите сливочное масло.
-
В готовую опару добавьте сахар и соль.
-
Влейте масло и яйца.
-
А в конце всыпьте оставшуюся муку. Осторожно замешивайте массу.
-
Готовое тесто не должно быть сильно тугим. Оставьте его подходить на 1-1,5 часа.
И если вы в поисках идеального теста, то вам будет кстати мой рецепт. В нем описано, как приготовить сдобное тесто для пирожков. Оно подойдет для сладких пирожков, например, с вареньем, повидлом или яблоком с корицей. Хотя подобных вариантов теста много, надеюсь, именно этот вам придется по душе.
Молоко - 250 мл; Дрожжи - 20 г; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 100 г; Йогурт - 250 г; Соль - 1 ч.л.;...
Мука — 500 г; Дрожжи — 30 г; Молоко — 250 мл; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Масло растительное...
Мука — 500 г; Простокваша — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик); Разрыхлитель — 15...
Творог — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л....
Интересует что-то еще?
Мука — 3 стак.; Маргарин — 1 шт. (Пачка); Сахар — 2 ст.л.; Дрожжи — 1 шт. (Пачка); Молоко — 1 стак.;...
Вода — 1,5 стак.; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Масло растительное — 3 ст.л.; Мука — 500 г; Дрожжи...
Вода — 200 г; Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г; Масло подсолнечное — 50 г; Мука пшеничная — 450 г;...
Мука - 450 г + 3 ст.л.; Молоко (или вода, теплые) - 250 мл; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи сухие активные -...
Мука пшеничная — 4 стак.; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Молоко — 1 стак. (или вода); Яйцо куриное — 1 шт.;...
сливки - 500 мл; молоко - 200 мл; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 2 ч.л.;...
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Как же аппетитно.
Сдобного теста для пирожков просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алла, спасибо!
Спасибо Алла за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Алла, большое спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
А какие-то принципиальные отличия от http://vkusnoclub.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pirozhkov-na-prostokvashe?
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сдобное тесто для пирожков)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Здравствуйте Алла!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Постное тесто Мука пшеничная высшего сорта 3 стак.; Вода 1.5 стак.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сахар...
Постное песочное тесто и изделия из него мука 200 г; крахмал 70 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; сахар 80-100 г; сахар ванильный 1 пакетик; лимонная...