Пирожки с мясом
Сегодня я к Вам с пирожками! Пирожки с мясом это настоящий праздник для глаз и для желудкаПоэтому предлагаю отправиться на кухню и приготовить вкусные пирожки
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 185 ккал
Ингредиенты:
- мацони - 200 г
- яичные желтки - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- сливочное масло - 50 г
- сода - 1 ч.л.
- морковь - 1 шт.
- соль - ½ ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- сахар - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- мука - 400 г
- перец - по вкусу
- говядина - 500 г
Как приготовить
-
Так как в фарш мы кроме лука ничего не добавляем, нам при варке нужно придать мясу аромат. Говядину отварить, добавить: 1 лук, морковь, сельдерей, лаврой лист и болгарский перец. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, потушить, добавить мясо, соль, перец и немного бульона 100 (мл), потушить 2-3 минуты. Начинка готова.
-
Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минуты. Добавить яйцо, соль, сахар и слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть меньше).
-
Вымесить гладкое тесто (месить 10-15 минут). Во время вымешивания смазывайте руки растительным маслом. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
-
Духовку нагреть до 180 С. Тесто разделить на 3 части.
-
Тесто раскатать, вырезать круг, выложить начинку и сформировать пирожок. У меня пирожки разных размеров: для мужа большие, а для сына маленькие:)
-
Пирожки выложить на противень. Желток смешать с молоком и смазать пирожки.
-
Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
-
Вторую партию я присыпала кунжутом.
-
Разрез... Тонкое тесто и много начинки.
-
Приятного аппетита!
картофель - 2 кг; телячий фарш - 500 г; лук репчатый - 1 головка; яйцо - 2 шт.; мука пшеничная - 100...
Слоеное тесто — 1 кг; Мясо — 400-500 г; Яйцо — 2-3 шт. (по желанию); Луковица — 1 шт.; Растительное масло...
Жир — 60 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 1 ч.л.; Кипяченая вода — 100 мл; Мука — 200 г (с низким содержанием...
Вода — 0,5 л; Дрожжи свежие — 50 г; Сахар — 3 ст.л.; Соль — По вкусу (в тесто примерно 1 ч.л.); Масло...
Интересует что-то еще?
Говядина на косточке 700 г; Бульон говяжий 100 мл; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Молоко 350 мл; Яйцо куриное...
тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт; телятина - 200 г; свинина - 200 г; яйца куриные - 1 шт.; мука -...
Мука — 500 г; Дрожжи — 11 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло — 80 г;...
Мука — 600 г; Фарш свино-говяжий — 300 г; Луковица — 1 шт.; Молоко — 300 мл; Растительное масло — 30...
Молоко — 500 мл; Масло топленое — 3 ст.л.; Сахар — 50 г; Соль — 1 ч.л.; Мука — 4 стак.; Лук — 1 стак....
Готовое слоеное тесто; Фарш домашний - 400 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйца куриные - 3...
Комментарии
Красиво, вкусно, класс просто!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Seadluc1971, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пирожков с мясом.
Мне он нравится больше других.
Спасибочки за вкусняшку
Я тоже очень люблю пирожки с мясом, и особенно предпочитаю vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhki/khrustyaschie-pirozhki-s-myasom.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Seadluc1971, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Seadluc1971, очень интересный вариант пирожков с мясом.:)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Пирожки в микроволновке с грибами на воде Для теста:; Мука - 4 стак. (200 мл); Сахар - 4 ч.л.; Сливочное масло - 200 г; Яйца - 1 шт.; Вода - 12...
Домашние пирожки из нежнейшего теста мука 600 г; молоко 250 мл; маргарин 50 г; яйца 2 шт.; сахар 4 ст.л.; дрожжи 2 ч.л.; ванилин 1 ч.л.; соль...