Слоеные пирожки с мясом

Как приготовить

1. С появлением готового слоеного теста готовить пирожки и слойки стало еще проще. Сегодня мы будем готовить с вами мясные пироги с вкусной начинкой из фарша в слоеном тесте.

2. Мелко нарезать репчатый лук.

3. 

   Морковь натереть на самой мелкой терке.

4. 

   Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить репчатый лук на сильном огне, помешивая (5 минут).

5. 

   Добавить к луку морковь, убавить огонь. Обжаривать помешивая еще 5 минут.

6. 

   Добавить на сковороду мясной фарш, посолить и приправить хмели-сунели. Обжаривать мясо разминая и помешивая вилкой, чтобы не образовывалось крупных комочков, около 15 минут. Фарш лучше всего приготовить свой, для этого взять говядину (или телятину) со свининой в равных пропорциях и пропустить их через мясорубку.

7. 

   Яйца отварить вкрутую и мелко нарубить.

8. 

   Готовый фарш перемешиваем с нарезанными куриными яйцами и получаем начинку для пирожков.

9. 

   В качестве теста проще всего использовать готовое слоеное, как я и поступил. Раскатываем его и разрезаем ножом, я воспользоватся специальным резаком по тесту.

10. 

    Каждый кусочек теста слегка и аккуратно растягиваем руками и выкладываем на него 2 чайные ложки остуженной начинки.

11. 

    Заворачиваем и защипываем края теста формируя пирожок.

12. 

    На противень выстилаем бумагу для запекания и выкладываем пирожки с мясом. При желании можно присыпать их семенами кунжута. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее противень и готовить 30 минут.

13. 

    Готовые слоеные пирожки с мясом подавать к чаю. Очень вкусно и сытно.

14. 

    Приятного аппетита!