Осетинский пирог с ботвой и сыром
Что можно сказать об этой выпечке - только то, что она получается очень вкусной, сытной и обязательно понравится как вам, так и всей вашей семье. Посмотрите рецепт и попробуйте!
Общее время: 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 407 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, пироги с сыром, дрожжевые пироги, пироги на кефире, простой рецепт пирогов.
Ингредиенты:
- Сыр мягкий — 150 г
- Листья свеклы — 150 г
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Сливочное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На праздничный стол
Как приготовить
-
Кефир прогрейте до 40 градусов, добавьте в него дрожжи, немного муки и оставьте на 10 минут. Затем вылейте эту смесь в просеянную муку, добавьте соль и растительное масло, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на час хорошо подняться.
-
Ботву хорошо вымойте и порежьте.
-
Добавьте тертый сыр и соль по вкусу, перемешайте.
-
Подоспевшее тесто обомните и разделите на три части. Каждую часть разомните в лепешку, выложите сверху часть начинки и соберите края вокруг начинки в мешочек. Затем получившийся шарик из теста расплющите в плоскую лепешку и отправьте в духовку. Не забудьте сделать сверху отверстие для выхода пара и выпеките в течение 15 минут при 220 градусах. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом.
Очень вкусный и одновременно простой в приготовлении пирог родом с гор Кавказа. Для него сначала потребуется замесить дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. Для начинки измельчите ботву и потрите сыр. Подоспевшее тесто обомните и разделите на три части. Каждую часть разомните в лепешку, выложите сверху часть начинки и соберите края вокруг начинки в мешочек. Затем шарик из теста расплющите в плоскую лепешку и отправьте в духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита!
мука - 375 г; крупные луковицы - 2 шт.; ветчина - 200 г; сливочное масло - 135 г; чеддер - 100 г; молоко...
Сырок плавленый — 3 шт.; Яйцо — 3 шт.; Луковица — 3-5 шт.; Тесто слоеное — 500 г; Соль — По вкусу; Специи...
Тесто для осетинского пирога:; 550-600 г муки; 200 мл кефира; 100 мл молока; 1 яйцо; 2 ст.л. сметаны;...
Пшеничная мука 2 г; Творог 360 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Укроп 1 пучок; Петрушка...
Интересует что-то еще?
апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...
мука - 425 г; сметана - 200 г; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; яичные...
песочное тесто 350 г; мука 60 г; сахарная пудра 90 г; корица (пудра) 6 г; ликер (амаретто) 40 г; клюква...
Слоеное тесто 2 шт.; Капуста 1 шт.; Яйцо куриное 7 шт.; Сливочное масло 130 г; Соль 3 столовые ложки...
яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...
тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт; яблоки зеленые вкусные 2 больших шт.; масло сливочное 2 ст.л.; сахар...
Комментарии
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Осетинский пирог выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Если любишь осетинский пирог, посмотри еще пирог к чаю.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Пучкова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Мы тоже недавно первый раз делали осетинский пирог.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю осетинский пирог в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Сейчас буду готовить осетинский пирог по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Осетинский пирог «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Иду пробовать…
Пирог с капустой Праздничный дрожжи свежие 50 г; молоко коровье 1 стак.; сахар белый 1 ст.л.; мука белая 3.5 стак.; яйца куриные 2...
Быстрый наливной пирог с капустой #капуста 1 шт.; масло сливочное 100 г; соль; для теста:; яйца 3 шт.; кефир 1,5 стак.; мука 1,5 стак.;...