Рецепт пахлавы с фисташками
Аня Древинская
Аня Древинская

Пахлава с фисташками

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч 35 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 668 ккал

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи 250 г
  • Вода 150 мл
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Мед 150 г
  • Фисташки 250 г
  • Тесто фило 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.

Потребуется:

Термометр для духовки, Бумага для выпечки

Как приготовить

  1. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Фисташки и грецкие орехи предварительно очистите и измельчите, добавив сахар (150 г) и корицу. Масса не должна быть порошкообразной.

  2. Масло растопите на небольшом огне.

  3. Выстелите противень бумагой для выпекания. Разморозьте предварительно тесто и разверните на большом столе. Возьмите чистое полотенце и слегка смочите. Накройте им тесто.

  4. Противень промажьте маслом. Аккуратно снимите полотенце с теста, начните отделять листы. Поместите один лист на противень. Слегка смажьте маслом. Остальные листы теста накройте полотенцем. Промаслите лист. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

  5. Высыпьте орехи на нижний слой теста. Распределите равномерно. Сверху положите лист теста, промаслите и выложите так же еще 4 листа.

  6. Верхний лист смажьте маслом и высыпьте орехи. Выложите еще 6 слоев теста, смазывая маслом.

  7. Разрежьте тесто по диагонали на полоски в обе стороны, чтобы получились ромбы. Поставьте в духовку на 45-50 минут.

  8. Смешайте в сотейнике воду, сахар (50 г) и мед. Варите минут 10. Нарежьте пахлаву и полейте сиропом. Сверху посыпьте мелко рубленными фисташками.

Рецепт Азербайджанской пахлавы
Азербайджанская пахлава

Молоко — 1 стак.; Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.; Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 100 г; Мука пшеничная — 0,5...

Рецепт Пахлавы на слоеном тесте
Пахлава на слоеном тесте

тесто слоеное бездрожжевое 500 г; масло сливочное 50 г; яйца 1 шт.; курага 2 стак.; сахар 1 стак.; изюм...

Рецепт Апельсиновой пахлавы
Апельсиновая пахлава

тесто фило - 12 пластов; апельсины - 2 шт.; фисташки - 200 г; сахарный песок - 200 г; сливочное масло...

Рецепт Гянджинской пахлавы
Гянджинская пахлава

мука 15 ст.л.; сметана 100 г; молоко коровье 100 г; дрожжи (сухие) 1 ч.л.; масло топленое 50 г; яйца...

Интересует что-то еще?

Армянская пахлава
Армянская пахлава

Мука — 3 стак.; Сметана — 0.5 стак.; Мацони — 0.5 стак.; Масло сливочное — 300 г; Ванилин — 1 ч.л.; Разрыхлитель...

Пахлава ароматная
Как приготовить пахлаву ароматную

Оливковое масло для жарки — 2 ст.л. (без запаха); Масло сливочное — 310 г; Орехи лесные — 400 г; Сахар...

Пахлава узбекская
Пахлава узбекская

Мука — 4 стак.; Сметана — 300 г; Яйца — 5 шт.; Масло сливочное — 200 г; Изюм — 150 г; Грецкий орех —...

Домашняя пахлава
Готовим домашнюю пахлаву

Тесто для пахлавы:; 520-550 г муки; 250 мл молока; 60 г сливочного масла (или маргарина); 50 г сметаны;...

Пахлава домашняя
Пахлава домашняя

мука - 500 г; сахар - 400 г; масло сливочное - 300 г; яйцо - 7 г; ванилин - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; грецкие...

Пахлава медовая
Рецепт пахлавы медовой

Мука — 250 г; Сливочное масло — 175 г; Сметана — 75 г; Сахар — 3 г; Мёд — 75 г; Сахарная пудра — 125...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
snegova_96
snegova_96

Спасибо за рецепт пахлавы с фисташками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

uprillara1991
uprillara1991

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

galya92
galya92

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Царегородцева София
Царегородцева София

Предлагаю взять на заметку пахлаву узбекскую. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Делала пахлаву с фисташками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

senofi
senofi

Уверена маме понравится
все любители пахлавы с фисташками оценили!

Анастасия Аскерова
Анастасия Аскерова

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

zina75
zina75

Вчера был день пахлавы с фисташками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Богучарская Лизавета
Богучарская Лизавета

Спс)
оч понравилось)

esont
esont

Я хочу приготовить пахлаву с фисташками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

arisha
arisha

Пахлава с фисташками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пахлава с фисташками:)))

Саенко Ланка
Саенко Ланка

Оооочень вкусно получилось

karolina87
karolina87

Некоторое время назад готовила пахлаву с фисташками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

tansi
tansi

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Слойки с мясом Слойки с мясом

Слоеное тесто — 500 г; Мясо — 500 г (любое); Яйца — 1 шт.; Семечки кунжута — 1 ст.л.; Соль — 2 Щепотки...

Творожно-шоколадный рулет Творожно-шоколадный рулет

яйцо куриное 2 шт.; сахар 0.5 стак.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; сода пищевая 1 щеп; творог 200 г; ванилин...