Пахлава на слоеном тесте
Общее время: 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 799 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 1 шт.
- курага 2 стак.
- сахар 1 стак.
- изюм 1 стак.
- грецкие орехи 1/2 стак.
- мед 3 ст.л.
Как приготовить
-
Тесто слоеное разморозить. Изюм и курагу ошпарить кипятком, измельчить (все сухофрукты отдельно). Лист теста раскатать и разрезать на 4 листа, по размеру формы. Разложить на одном листе половину кураги и присыпать сахаром по вкусу.
-
Накрыть другим листом теста. На него выложить слой из изюма и тоже присыпать сахаром. Опять накрыть тестом, выложить оставшуюся курагу и снова сахар. Укрыть последним листом теста. Поверхность смазать желтком, смешанным с ложкой воды. Порезать тесто с начинкой, ромбами.
-
Дорезать не до конца, а только три верхних слоя. Украсить верх грецкими орехами. Пахлаву отправить в разогретую духовку на 10 минут (200 градусов). Вынуть из духовки, полить расплавленным сливочным маслом и вернуть в духовку еще на полчаса (160 градусов).
-
Сварить сироп (сахар и вода по полстакана). Для аромата добавить мед. У готовой пахлавы на слоеном тесте обновить разрезы (только первые три слоя), полить сиропом и охладить. Готовую, остывшую пахлаву дорезать до конца, выложить на блюдо и подать на стол.
Молоко — 1 стак.; Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.; Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 100 г; Мука пшеничная — 0,5...
тесто фило - 12 пластов; апельсины - 2 шт.; фисташки - 200 г; сахарный песок - 200 г; сливочное масло...
Грецкие орехи 250 г; Вода 150 мл; Сахар 200 г; Сливочное масло 200 г; Мед 150 г; Фисташки 250 г; Тесто...
мука 15 ст.л.; сметана 100 г; молоко коровье 100 г; дрожжи (сухие) 1 ч.л.; масло топленое 50 г; яйца...
Интересует что-то еще?
Мука — 3 стак.; Сметана — 0.5 стак.; Мацони — 0.5 стак.; Масло сливочное — 300 г; Ванилин — 1 ч.л.; Разрыхлитель...
Оливковое масло для жарки — 2 ст.л. (без запаха); Масло сливочное — 310 г; Орехи лесные — 400 г; Сахар...
Мука — 4 стак.; Сметана — 300 г; Яйца — 5 шт.; Масло сливочное — 200 г; Изюм — 150 г; Грецкий орех —...
Тесто для пахлавы:; 520-550 г муки; 250 мл молока; 60 г сливочного масла (или маргарина); 50 г сметаны;...
мука - 500 г; сахар - 400 г; масло сливочное - 300 г; яйцо - 7 г; ванилин - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; грецкие...
Мука — 250 г; Сливочное масло — 175 г; Сметана — 75 г; Сахар — 3 г; Мёд — 75 г; Сахарная пудра — 125...
Комментарии
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
А что вы нашли в пахлаве на слоеном тесте??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я приготовила сегодня пахлаву на слоеном тесте, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, kholodova_96!
Я давненько поглядываю на пахлавы на слоеном тесте — очень аппетитно!
Буду готовить!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
пахлава узбекская
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Слойки с тыквенно-ореховой начинкой тесто слоеное - 1 упаковка; тыква - 350 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт....
Вишневые слойки яйца куриные - 1 шт.; вишня замороженная - 200 г; молоко - 1 ст.л.; крахмал - 1 ч.л.; сливочное масло...