Рецепт ванильных маффинов с клюквой на молоке
Lyuba
Lyuba

Ванильные маффины с клюквой на молоке

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 331 ккал

Коллекция рецептов: домашние маффины, простой рецепт маффинов.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 150 г
  • Молоко 3 столовые ложки
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Клюква 150 г
  • Ванилин 1 ч.л.
  • Сахарная пудра по вкусу

Потребуется:

Термометр для духовки, Миксер, Силиконовые формы для маффинов

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.

  2. Мягкое сливочное масло комнатной температуры хорошенько взбить (обычным миксером или миксером с насадками-веничками) с сахаром и с ванилином. Должна получиться пышная однородная масса.

  3. Добавить к массе молоко и яица. Хорошо помешать.

  4. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

  5. Вмешать в тесто ягоды.

  6. Для готовки использовать тефлоновые формы для маффинов, в каждый отдел которой поместить бумажные или силиконовые формочки. В эти формы перекладывать тесто так, чтобы оставалось немного свободного места, то есть на 2/3 формы (тесто будет подниматься).

  7. Выпекать 20 минут (зависит от особенностей духовки).

  8. Выложить маффины на подготовленную поверхность (например, на решетку) остывать. Посыпать сахарной пудрой.

Из указанного количества ингредиентов получится 6 средних по размеру маффинов. Клюкву можно использовать замороженную, свежую в таком случае она будет кислее; или сушеную тогда начинка будет слаще. Если заменить муку на цельно зерновую пшеничную, то маффины получатся пряными. Месить тесто лучше деревянной ложкой. При проверке готовности маффинов духовку нужно лишь слегка приоткрывать, но лучше смотреть в окошко. Проверить готовность можно легким нажатием на маффины они должны пружинить. Можно украсить маффины стружкой белого шоколада он хорошо сочетается с клюквой.

Рецепт Веганских маффинов с морковкой и клюквой
Веганские маффины с морковкой и клюквой

Пшеничная мука 1,5 стак.; Морковь 2 шт.; Овсяная мука 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1/3 стак.; Сахар 1...

Рецепт Домашних ванильных маффинов с начинкой
Домашние ванильные маффины с начинкой

мука 300 г; сахар 150 г; масло сливочное 125 г; молоко 75 мл; яйца 3 шт.; разрыхлитель 1,5 ч.л.; ванилин...

Рецепт Маффинов на кислом молоке с яблоками
Маффины на кислом молоке с яблоками

мука - 300 г; молоко - 250 мл; яблоки - 1 шт.; сахар - 100 г; масло растительное - 1 ст.л.; яйцо - 1...

Рецепт Маффинов на сгущенном молоке
Маффины на сгущенном молоке

Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 70 г (для теста); Сгущенка — 150 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...

Интересует что-то еще?

Маффины с вяленой клюквой
Маффины с вяленой клюквой

мука цельнозерновая - 1 стак.; пшеничная мука - ½ стак.; сахар - ¼ стак.; разрыхлитель - 2; соль - ¼;...

Картофельные маффины
Как приготовить картофельных маффинов

Мука — 250 г; Яйца — 3 шт.; Сыр — 250 г; Грудка куриная — 1 шт.; Пюре картофельное — 500 г; Белые грибы...

Печеночные маффины
Печеночные маффины

Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...

Творожные маффины
Готовим творожных маффинов

Пшеничная мука 200 г; Мягкий творог 200 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо...

Маффины с форелью
Маффины с форелью

пшеничная мука - 400 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.; перец черный - 1 ч.л.; укроп - 4 ч.л.; лимонная цедра...

Маффины с ягодами
Рецепт маффинов с ягодами

Мука — 195 г; Сахар — 150 г (+ 1 ст.л.); Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
rasta
rasta

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ksyusha82
ksyusha82

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ванильных маффинов с клюквой на молоке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Силаева Гала
Силаева Гала

Прекрасный рецепт ванильных маффинов с клюквой на молоке!
Лучше делать ванильных маффинов с клюквой на молоке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Анюша Грунина
Анюша Грунина

Доброго!
Сегодня приготовила ванильных маффинов с клюквой на молоке по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Божанова Надежда
Божанова Надежда

Может быть кому и пригодиться тоже vkusnoclub.ru/vypechka/maffiny/maffiny-bez-yaits.

Томатные маффины с розмарином Томатные маффины с розмарином

мука 120 г; яйцо 1 шт.; йогурт натуральный 125 г; помидоры черри 50 г; сыр пармезан 60 г; розмарин 1...

Маффины с сыром чеддер Маффины с сыром чеддер

пшеничная мука - 180 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 2 ст.л.; сметана - 4 ст.л.;...