Шоколадные маффины со сливками и вишней
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 738 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, шоколадные маффины, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- какао — 1 стак. (маффины)
- сода — 1 1/4 ч.л. (маффины)
- соль — 1 ч.л. (маффины)
- крупные яйца — 2 шт. (маффины)
- сахарная пудра — 3 ст.л. (украшение)
- ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (украшение)
- ванильное мороженое — 1 шт. (украшение (по желанию))
- мараскиновая вишня — 6-8 шт. (украшение (по желанию))
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Сливочное масло нарезать кусочками. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для маффинов с 22 отделениями выстелить бумажными вкладышами. В маленькой кастрюле нагреть пиво, какао и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Снять с огня и дать остыть.
-
2. В большой миске смешать муку, соду и соль вместе. В небольшой миске взбить яйца, затем добавить в охлажденную смесь какао, перемешать. Добавить массу в смесь муки и перемешать. Тесто будет слегка с комками, так и должно быть. Если вы будете его взбивать, оно станет жестким.
-
3. Заполнить бумажные вкладыши в форме тестом примерно на 2/3 - 3/4 объема.
-
4. Выпекать маффины около 17 минут. Выложить на решетку до полного охлаждения.
-
5. Взбить сливки с сахарной пудрой миксером в миске. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Специальной круглой ложкой сделать небольшое углубление в центре каждого маффина и положить туда немного мороженого.
-
6. С помощью кондитерского шприца украсить маффины взбитыми сливками, а затем выложить на каждый одну вишенку. Сразу же подавать. Хранить маффины в холодильнике.
сода — 2 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; яйца, большие, комнатной температуры — 3 шт.;...
100 г сливочного масла; 100 г шоколада; 2 ст.л. кофе растворимого; 2 ст.л. молока; 125 г сахара; 3 яйца;...
100 г муки; 90 г цельнозерновой муки; 40 г кукурузного крахмала; 160 г коричневого сахара; 250 мл воды;...
шоколад (темный или белый) - 60 г; масло сливочное - 60 г; яйца - 2 шт.; желток - 1 шт.; сахарная пудра...
Интересует что-то еще?
Яйцо куриное 2 шт.; Сухие дрожжи 10 г; Пшеничная мука 200 г; Молоко 150 мл; Какао-порошок 3 столовые...
шоколад темный - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 3 шт.; мука - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.;...
Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1,75 г; Кефир 1%-ый 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Очищенные грецкие...
шоколад темный - 100 г; масло сливочное - 100 г; сахар - 6 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйцо - 3 шт....
Для маффинов:; Сливки - 150 мл; Сахар - 150 г; Кофе - 1 ст.л.; Сливочное масло - 50 г; Сметана - 3 ст.л.;...
Какао-порошок - 5 ч.л.; Сливочное масло - 50 г; Ванильный сахар - 1 ст.л.; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Сахар...
Комментарии
Undus, спасибо за рецепт шоколадных маффинов со сливками и вишней! Обязательно приготовлю :)
Как здорово!:)
Спасибо большое, undus
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить маффинов шоколадных с изюмом.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадных маффинов со сливками и вишней на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадных маффинов со сливками и вишней — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадных маффинов со сливками и вишней.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Маффины без яиц Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...
Маффины с манго манго - 1 шт.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар коричневый - ⅓ шт.; соль - ½ ч.л.; лаймовая...