Рецепт маффинов шоколадных с изюмом
stasya
stasya

Маффины шоколадные с изюмом

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 469 ккал

Коллекция рецептов: шоколадные маффины, простой рецепт маффинов.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Пшеничная мука 200 г
  • Молоко 150 мл
  • Какао-порошок 3 столовые ложки
  • Сливочное масло 125 г
  • Сахар 110 г
  • Темный изюм 120 г

Потребуется:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов

Как приготовить

  1. Добавить в растопленное масло сахар. Смешать.

  2. Совсем немного взбить яйца венчиком.

  3. Добавить яйца в масло и сахар. Смешать до однородности.

  4. Промыть изюм, оставить размачиваться в воде.

  5. Смешать просеянную муку и какао-порошок.

  6. Смешать муку с маслом и добавить в полученную смесь дрожжи.

  7. Влить молоко (комнатной температуры) и смешать в однородную массу.

  8. Дать массе постоять до полного растворения дрожжей, еще раз размешать.

  9. Включить духовку на 170 градусов.

  10. Свои силиконовые формы, пол минуты постоявшие в духовке, слегка смазываю растительным маслом.

  11. Заливаю почти до края (тесто немного поднимется). У меня хватает на 12 небольших силиконовых формочек для маффинов залитых почти до края.

  12. Запекать 25 минут.

  13. Дать остыть около 10 минут чтобы легко было достать из форм.

Маффины должны получиться со слабой, почти хрустящей корочкой, и нежным тестом внутри.

Рецепт Шоколадных маффинов со сливками и вишней
Шоколадные маффины со сливками и вишней

какао — 1 стак. (маффины); сода — 1 1/4 ч.л. (маффины); соль — 1 ч.л. (маффины); крупные яйца — 2 шт....

Рецепт Овсяно-шоколадных маффины на сыворотке
Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке

сыворотка - 150 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; сода - ½ ч.л.; сахар - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сметана -...

Рецепт Шоколадных маффинов с лимонной глазурью
Шоколадные маффины с лимонной глазурью

масло шоколадное - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; молоко - 1/2 стак.; сахар...

Рецепт Шоколадных маффинов с жидкой начинкой
Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Шоколад — 100 г (горький); Мука пшеничная — 1 ст.л.; Масло сливочное — 50 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Желток...

Интересует что-то еще?

Самые вкусные Шоколадные маффины
Самые вкусные Шоколадные маффины

100 г сливочного масла; 100 г шоколада; 2 ст.л. кофе растворимого; 2 ст.л. молока; 125 г сахара; 3 яйца;...

Веганские шоколадные маффины
Как приготовить веганских шоколадных маффинов

100 г муки; 90 г цельнозерновой муки; 40 г кукурузного крахмала; 160 г коричневого сахара; 250 мл воды;...

Шоколадные маффины с кокосом
Шоколадные маффины с кокосом

шоколад (темный или белый) - 60 г; масло сливочное - 60 г; яйца - 2 шт.; желток - 1 шт.; сахарная пудра...

Шоколадные маффины с халвой
Готовим шоколадных маффинов с халвой

шоколад темный - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 3 шт.; мука - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.;...

Шоколадные маффины с цукини
Шоколадные маффины с цукини

Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1,75 г; Кефир 1%-ый 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Очищенные грецкие...

Шоколадные маффины фондан
Рецепт шоколадных маффинов фондан

шоколад темный - 100 г; масло сливочное - 100 г; сахар - 6 ст.л.; мука - 4 ст.л.; яйцо - 3 шт....

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
arsict
arsict

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

krupinina_87
krupinina_87

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

rasta
rasta

А как же мне хочется уже приготовить.

zhenya98
zhenya98

Stasya! Спасибо за рецепт!
маффинов шоколадных с изюмом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

erelo
erelo

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Епископосян Римма
Епископосян Римма

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

inden1974
inden1974

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

raya
raya

УРА!!! Свершилось! Я сделала веганских шоколадных маффинов. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Куйвамцуки Эмма
Куйвамцуки Эмма

Вкуснятина, обожаю маффинов шоколадных с изюмом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, stasya :)

kristina
kristina

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

edinsoure
edinsoure

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

omalloma
omalloma

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

orotelye
orotelye

Огромное спасибо!

kharkovskaya_88
kharkovskaya_88

Очень хороший вариант маффинов шоколадных с изюмом. Вкусно!

Черничные мини-маффины с корицей Черничные мини-маффины с корицей

Пшеничная мука 115 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 50 г; Сметана 20%-ная 85 г; Растительное масло...

Маффины с зеленью и сыром Маффины с зеленью и сыром

Мука — 450 г; Кефир — 400 мл; Сыр — 80 г; Яйцо — 2 шт.; Укроп — 100 г; Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; Масло...