Рецепт маффинов из горького шоколада с фундуком и фисташками
istelas
istelas

Маффины из горького шоколада с фундуком и фисташками

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 797 ккал

Коллекция рецептов: шоколадные маффины, простой рецепт маффинов.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад 70% 160 г
  • Соленое сливочное масло 7 столовых ложек
  • Молотый фундук 0,6 стак.
  • Гречневая мука 0,3 стак.
  • Тростниковый сахар 1/2 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сливки 40%-ные 2 столовые ложки
  • Молотые фисташки по вкусу

Потребуется:

Термометр для духовки, Миксер

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов и в каждое отверстие положите по бумажной формочке для маффинов.

  2. На водяной бане растопите 100 грамм измельченного шоколада и сливочное масло.

  3. Тем временем в миске миксером взбейте яйца с сахаром до состояния крема и увеличения объема в 2 раза.

  4. В яичную массу медленно введите шоколад.

  5. Затем, деревянной ложкой вмешайте молотый фундук и гречневую муку. Перемешайте до однородной массы.

  6. Наполните формочки на три четверти тестом и выпекайте 15 минут до готовности. Охладите маффины.

  7. Для глазури растопите оставшийся шоколад со сливками на водяной бане. Слегка охладите и намажьте сверху маффины.

  8. Пока глазурь на застыла, посыпьте сверху молотыми фисташками. Дайте застыть.

Рецепт Маффинов с кусочками шоколада в медовом сиропе
Маффины с кусочками шоколада в медовом сиропе

Белый шоколад 90 г; Черный шоколад 90 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель 1 столовая...

Рецепт Печеночных маффинов
Печеночные маффины

Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...

Рецепт Трюфельных маффинов
Трюфельные маффины

Темный шоколад 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Пшеничная мука 70 г; Какао 3 ч.л.; Корица 8 столовых ложек;...

Рецепт Маффинов с бананами
Маффины с бананами

Бананы 400 г; Маргарин 100 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 250...

Интересует что-то еще?

Сказочные маффины
Сказочные маффины

мука пшеничная 2 стак.; молоко 200 мл; яйца сырые 2 шт.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; разрыхлитель...

Маффины с ганашем
Как приготовить маффинов с ганашем

Пшеничная мука 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 стак.;...

Маффины лимонные
Маффины лимонные

#Мука - 150 г; Сахар - 150 г; Сметана (15%) - 100 г; Растительное масло (рафинированное) - 50 мл; Яйцо...

Маффины с вишней
Готовим маффинов с вишней

Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...

Маффины с ягодой
Маффины с ягодой

200 г муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 75 г сахара; 1 яйцо; 175 мл молока; 125 г масла сливочного топлёного;...

Маффины без яиц
Рецепт маффинов без яиц

Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
mayolde
mayolde

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Ася Сокол
Ася Сокол

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Анька Федяшкина
Анька Федяшкина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

karolina87
karolina87

Привет!
Я не ем маффинов из горького шоколада с фундуком и фисташками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Тыквенные маффины с миндалем, лимоном и имбирем Тыквенные маффины с миндалем, лимоном и имбирем

тыква - 200 ст.л.; миндаль - 1 горсть; лимонная цедра - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; имбирь - 1 ч.л.;...

Маффины Кофе со сливками Маффины Кофе со сливками

Для маффинов:; Сливки - 150 мл; Сахар - 150 г; Кофе - 1 ст.л.; Сливочное масло - 50 г; Сметана - 3 ст.л.;...