Турецкие лепешки гезлеме
Простое в приготовлении блюдо, с творогом очень вкусно
Лепешки можно поделить на квадратики или продолговатые полоски, получается удобное и порционное блюдо. Сливочное масло придает лепешкам необычный вкус, от которого сложно оторваться. Во время обжаривания творожная начинка плавится и получается достаточно нежной.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 209 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- Кефир - 50 мл
- Вода - 50 мл
- Мука - 2 стак. (200 мл)
- Творог - 150 г
- Петрушка - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить все ингредиенты.
-
С теплой водой соединить кефир, перемешать ложкой.
-
Насыпать щепотку соли и просеянную муку.
-
Замесить ложкой густое тесто. Накрыть пищевой пленкой и спрятать в холодильник на полчаса.
-
Промыть петрушку и мелко порезать. В отдельной посуде смешать творог с зеленью. По вкусу посолить начинку.
-
Тесто разделить на 5-6 частей.
-
Каждый шарик раскатать в очень тонкий пласт и по середине рассыпать 1 ч. л. начинки.
-
Сложить конвертом.
-
Перевернуть заготовку швом вниз, слегка раскатать скалкой или растянуть руками.
-
Поставить на небольшой огонь сухую сковороду. Положить лепешку и обжарить до появления румяных пятен.
-
Перевернуть лепешку и смазать сливочным маслом, снова перевернуть и поджарить. Обратную сторону лепешки также смазать маслом.
-
Сложить горячие лепешки друг на друга и подать сразу к столу после приготовления. По желанию разрезать изделия на несколько частей. Приятного аппетита!
лук репчатый - 1 шт.; тунец консервированный - 300 г; соль - 1 щепотка; говяжий фарш - 300 г; дрожжи...
вода - 1 стак.; мука - 2 стак.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мясо - 350 г; зелень - 1 шт.; помидоры...
картофель 3 шт.; лук 1 шт.; зелень 15 г; мука 150 г; масло растительное 2 ст.л.; вода 100 мл; соль 0.5...
Пшеничная мука 1 кг; Яйцо 10 шт.; Молоко 100 мл; Сахар 30 г; Сода 1,5 ч.л.; Сахарная пудра 100 г; Соль...
Интересует что-то еще?
кукурузная мука 1 стак.; молоко 0.5 стак.; разрыхлитель теста 0.3 ч.л.; творог зернистый 100 г; сметана...
сметана 20% - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 2 ½ стак.; соль - ½ ч.л.; сода - 1 ч.л.;...
Вода — 0,5 стак.; Масло подсолнесное — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Картофель...
мука - 400 г; вода - 200 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; яблочный уксус - 1 ст.л.; брынза - 200 г; сливочное...
Пшеничная мука 500 г; Оливковое масло 50 мл; Разрыхлитель 12 г; Йогурт 400–450 г; Соль 10 г...
Пшеничная мука - 800 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 2.5 ч.л.; Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное...
Комментарии
Здравствуйте Елькина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю турецкие лепешки гезлеме)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Обязательно попробуйте лепешки, это вкусно.
Рецепт отличный!
делаю турецкие лепешки гезлеме регулярно.
Большое спасибо за рецепт!
турецкие лепешки гезлеме просто супер!!!
Елькина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала турецкие лепешки гезлеме по вашему рецепту, получилось сразу.
Когда делала турецкие лепешки гезлеме и не сомневалась, что получится вкусно!
Круто
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вкус турецких лепешек гезлеме просто потрясающий!
Будем повторять.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Замечательный рецепт, турецкие лепешки гезлеме получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Елькина, это просто волшебный рецепт турецких лепешек гезлеме!
спасибо!
Ухтышка какой рецепт турецких лепешек гезлеме!!!!!!!
слюни текут рекой
Я приготовила турецкие лепешки гезлеме для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А турецкие лепешки гезлеме не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я тоже делала турецкие лепешки гезлеме.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Фокачча тонкая Дрожжи — 25 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода — 250 мл; Масло оливковое — 5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль...
Кукурузные лепешки в духовке дрожжи сухие 11 г; сахар-песок 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; мука пшеничная 1 кг; мука кукурузная 300 г; вода...