Лепешки на сковороде
Любители кулинарии знакомы с татарской кухней благодаря отменным супам и бульонам, сочному мясу и аппетитным овощам. О мучных изделиях говорят реже. И это большая ошибка.
Чельпек — сладкие лепешки, которые готовят прямо на сковороде. Они пользуются большой популярностью из-за простоты приготовления. И хотя ингредиенты обычные, не стоит недооценивать вкус. Если вы попробуете чельпек хотя бы раз, сложно будет переключиться на другие лепешки.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 162 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, рецепты на сковороде, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 кг
- Яйцо 10 шт.
- Молоко 100 мл
- Сахар 30 г
- Сода 1,5 ч.л.
- Сахарная пудра 100 г
- Соль 1 щеп
- Топленое масло 600 г
Как приготовить
-
Вбейте яйца в миску одно за другим и взбейте их венчиком.
-
Добавьте сахар, щепотку соли, молоко и соду. Хорошенько всё перемешайте. Сахарные крупинки должны раствориться.
-
Добавьте в общую массу муку и замесите крутое тесто.
-
Разрежьте тесто на части по 50–80 г. Раскатайте каждую часть скалкой в лепешку толщиной 1,5–2 мм и диаметром 25–30 см. Края очень больших лепешек можно обрезать ножом.
-
Жарьте каждую лепешку на раскаленном масле с обеих сторон до готовности.
-
Выложите чельпек на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Сладкие лепешки готовы!
Не бойтесь учиться чему-то новому. Старые добрые рецепты никто не отменял. Но, продолжая готовить любимые блины с разнообразными начинками, обращайте внимание и на другие рецепты. Чельпек — вариант, с которого вы можете начать прямо сейчас. Попробуйте!
мука 500 г; вода 200 г; молоко 100 г; масло оливковое 3 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; разрыхлитель 8 г; ломтики...
маргарин 50 г; яйца 1 шт.; мука 2,5 стак.; сметана 1 стак.; сахар 2 ст.л.; сода 1 ч.л.; соль 1/3 ч.л...
Кефир — 1 стак.; Мука — 2.5-3 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Сыр — 300 г; Зелень и чеснок — По...
Мука — 300 г; Вода 50-60 °С — 180 мл; Оливковое масло — 3 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Уксус натуральный — 1...
Интересует что-то еще?
Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Дрожжи — 2 ч.л.; Сливочное масло — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Растительное...
Кефир – 500 мл; Соль – 0.5 ч.л.; Сода – 0.5 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию); Масло растительное...
сметана 20% - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 2 ½ стак.; соль - ½ ч.л.; сода - 1 ч.л.;...
Вода 200 мл; Мука 200 г; Горчица в зернах 1 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Петрушка 1 ст.л....
Плавленый сыр 200 г; Вода 300 мл; Мука пшеничная 300 г...
мука 225 г; вода горячая 150 мл; масло растительное нерафинированное 2 ч.л.; лук зеленый 4 шт...
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лепешки на сковороде.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
А я сделала лепешки на сковороде, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Лепешки на сковороде вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
При случае, попробуйте приготовить рецепт лепешек. Реально, очень вкусно.
Я недавно как раз делала лепешки на сковороде.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Лепешки на сковороде - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сейчас буду готовить лепешки на сковороде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень хороший и вкусный рецепт лепешек на сковороде, оценили и полюбили, спасибо!
Попробовала приготовить лепешки на сковороде.
Супер!!!
Спасибо Василиса!
Вы профи!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Фокачча картофельная вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Лепешки из творожного теста Яйца — 2 шт.; Творог — 250 г; Кефир — 1 стак.; Сыр — 200 г; Сливочное масло — 70 г; Соль — 0,5 ч.л.;...